熱帶甜味——番石榴

西方有句諺語說得好:“日食蘋果者無醫”。 對於印度次大陸來說,可以說:“一天吃兩顆番石榴的人,一年都看不到醫生。” 熱帶番石榴果實有白色或栗色的甜果肉,裡面有許多小種子。 水果既可以生吃(成熟或半成熟),也可以製成果醬或果凍。

  • 番石榴可以有多種顏色:黃色、白色、粉紅色甚至紅色
  • 維生素C含量是橙子的4倍
  • 維生素A含量是檸檬的10倍
  • 番石榴是纖維的極好來源
  • 番石榴葉含有有毒物質,會阻礙周圍其他植物的生長。

番石榴與其他水果的不同之處在於它不需要過多的化學農藥處理。 這是化學加工最少的水果之一。 對於糖尿病患者 番石榴中的高纖維含量有助於控制身體對糖的吸收,從而降低胰島素和血糖飆升的可能性。 據研究,吃番石榴可以預防2型糖尿病。 願景 如上所述,番石榴是維生素 A 的極好來源,以其對視力的刺激作用而聞名。 它對於白內障問題、黃​​斑變性和一般眼睛健康至關重要。 幫助治療壞血病 就維生素 C 濃度而言,番石榴優於許多水果,包括柑橘類水果。 缺乏這種維生素會導致壞血病,攝入充足的維生素 C 是對抗這種危險疾病的唯一已知療法。  甲狀腺健康 番石榴含有豐富的銅,銅參與甲狀腺代謝的調節,有助於控制激素的產生和吸收。 甲狀腺在調節體內激素水平方面起著極其重要的作用。

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