選擇和儲存西紅柿的技巧
在夏天，不能忽視西紅柿。 它們無處不在：在花園裡，在市場攤位上和超市裡。 它們甚至在路邊出售，為生產者做好準備。 但是，請務必始終檢查來源！
選擇合適的西紅柿：
番茄是一種水果，其整個季節從 XNUMX 月開始就如火如荼地進行，對於某些品種來說，這種季節會持續到 XNUMX 月，直到第一次霜凍之前。 因此，七月是享用美味西紅柿的理想時間，您可以根據自己的口味選擇多汁或多肉的西紅柿。 應盡可能少處理優質番茄。 因此，如果您的花園裡沒有西紅柿，請選擇有機農業或可持續農業中的西紅柿。 選擇仍然有莖的西紅柿，如簇狀西紅柿或莖。 這一標準是新鮮度的標誌，也是至關重要的，因為有了它，採摘的水果才能繼續吸收所需的能量。 一定要選擇非常紅的西紅柿，沒有污點，沒有劉海或切口。
妥善存放西紅柿：
番茄是一種香甜的水果，採摘後應迅速食用，以受益於其維生素、礦物質和抗氧化劑。 理想情況下，將西紅柿放在籃子或水果籃中，並在室溫下存放 3 到 4 天。 考慮在上面加一個網以防止昆蟲叮咬。 然而，它是一種脆弱的水果。 所以小心不要把西紅柿擠得太緊，也不要和其他水果或蔬菜擠在一起。