配料南瓜魚子醬
| 壁球 | 880.0（克） |
| 洋蔥 | 120.0（克） |
| 番茄醬 | 110.0（克） |
| 葵花籽油 | 50.0（克） |
| 醋 | 30.0（克） |
製備方法
西葫蘆去皮，切成圓形，在烤箱中烘烤並切碎。 白菜絲燉至半熟，加入洋蔥炒番茄，燉至白菜熟。 燉到最後，加入西葫蘆，用醋、鹽、胡椒調味。 每份分配 75-100 克。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 90.8千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 1855 克 |
| 蛋白質 | 1.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 4750 克 |
| 脂肪 | 6.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 12.4% | 889 克 |
| 碳水化合物 | 7.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 3.7% | 2959 克 |
| 有機酸 | 0.4 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 11% | 1000 克 |
| 水 | 155.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 7.6% | 1458 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 40μg | 900μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 4.8% | 2250 克 |
| 視黃醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.6% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.6% | 3000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.2% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 5.5% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 15.8μg | 400μg | 4% | 企業排放佔全球 4.4% | 2532 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 15毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 18.4% | 600 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.5毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 18.4% | 600 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 企業排放佔全球 1.1% | 10000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.2656毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 6.9% | 1580 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 426.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 18.8% | 586 克 |
| 鈣，鈣 | 27.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.1% | 3636 克 |
| 鎂，鎂 | 20.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 5.7% | 1942 克 |
| 鈉鈉 | 5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 26000 克 |
| 硫S | 10.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.2% | 9434 克 |
| 磷P | 32.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.5% | 2469 克 |
| 氯，氯 | 4.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 56098 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 65.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 32.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 5.5% | 2000 克 |
| 碘我 | 0.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 30000 克 |
| 鈷 | 0.8μg | 10μg | 8% | 企業排放佔全球 8.8% | 1250 克 |
| 錳，錳 | 0.0376毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 2.1% | 5319 克 |
| 銅，銅 | 13.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 1.5% | 7194 克 |
| 鎳鎳 | 0.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 77.8μg | ~ | |||
| 氟F | 5.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 78431 克 |
| 鉻，鉻 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 16667 克 |
| 鋅，鋅 | 0.139毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 8633 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 7.1 克 | 最多100г |
能量值為90,8 kcal。
壁球魚子醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 16,7％，維生素E – 16,7％，鉀– 17,1％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
食譜成分西葫蘆魚子醬的熱量含量和化學成分，每100克
- 24千卡
- 41千卡
- 102千卡
- 899千卡
- 11千卡
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