James Trevor “Jamie” Oliver 是英國著名廚師、健康飲食倡導者、餐館老闆和電視節目主持人。 幾乎所有參與烹飪和烹飪的人都知道奧利弗是一位成功人士，也是他所在領域的專業人士。 除了積極的工作，傑米奧利弗和他的妻子朱麗葉是 5 個孩子的幸福父母！
Jamie 鼓勵全世界在他的廚房裡烹飪健康的食物，同時享受這個過程。 儘管 Jamie 本人不是素食主義者，但他烹製的最好的菜餚都以植物為主。 所以，來自烹飪藝術之星的 3 道最美味的無肉菜餚！
花椰菜和西蘭花奶酪
2 瓣大蒜 50 克黃油 50 克麵粉 600 毫升牛奶 500 克西蘭花小朵 75 克磨碎的切達干酪 1 公斤花椰菜小花 2 片不新鮮的麵包 2 枝新鮮百里香 25 克磨碎的杏仁 橄欖油
將烤箱預熱至180攝氏度。 將蒜瓣去皮並切碎，放入中號平底鍋中，用中火加熱。 當黃油融化時，加入麵粉，攪拌，逐漸倒入牛奶，再次混合。 加入西蘭花，煮 20 分鐘直到變軟。 在攪拌機中攪拌，加入額外的牛奶。 倒入一半磨碎的奶酪，調味。 把小花放在烤盤上，在上面放上西蘭花、大蒜醬和剩下的磨碎的奶酪。 在攪拌機中研磨餅乾，加入百里香葉和切碎的杏仁。 與油、少許鹽和胡椒混合，均勻地撒在捲心菜上。 烤1小時至金黃色。 請您用餐！
希臘蔬菜烤肉串
120 克哈羅米芝士 1 個黃胡椒 1 個西葫蘆 140 克櫻桃番茄 12 把薄荷 12 個紅辣椒 1 個檸檬 橄欖油 現磨黑胡椒
將 6 根木棍浸入冷水中，以防止蔬菜燃燒。 將奶酪切成 2 厘米長的方塊，放入一個大碗中。 把甜椒切成小塊，也加入碗裡。 將西葫蘆縱向切成兩半，然後切片，將它們和櫻桃番茄放入碗中。 切辣椒（以前清除種子）。 將檸檬磨成細碎的皮屑，將薄荷葉切碎，與辣椒和 2 湯匙橄欖油混合。 用少許胡椒粉調味，攪拌均勻。 將烤架預熱至 200 攝氏度。 在烤盤上塗上油，放在一邊。 按正確順序排列每根棍子上的蔬菜和奶酪。 放在烤盤上烤10-12分鐘，直到蔬菜變軟，奶酪呈金黃色。 與薄荷沙拉和玉米餅一起食用。
辣椒配脆沙拉
1 個煙熏墨西哥辣椒 12 個紅辣椒 1 個紅洋蔥 1 茶匙。 煙熏辣椒粉 12 茶匙孜然籽 1-2 瓣大蒜 1 把香菜 橄欖油 2 個甜椒 400 克鷹嘴豆 400 克芸豆 700 克信風（番茄醬） 250 克野米
4 個玉米餅 2 個熟鱷梨 3 茶匙。 酸奶 2 片酸橙 1 片長葉萵苣 12 根黃瓜 1 根紅辣椒 一把櫻桃番茄
在攪拌機中，混合辣椒、去皮並切半的洋蔥、辣椒粉、孜然籽，加入香菜和 2 湯匙。 黃油，打。 放入鍋中，加入辣椒、鷹嘴豆、豆類、鹽、胡椒粉和帕薩塔，攪拌均勻，蓋上蓋子。 將所得物質放入預熱至 200C 的烤箱中。 將大部分芫荽葉、一小撮鹽和胡椒粉、半個鱷梨、酸奶和 2 個酸橙汁放入攪拌機碗中攪拌。 品嚐，根據需要調味。 將長葉萵苣切碎，玉米餅切碎，與沙拉的其餘部分混合。 切黃瓜，辣椒，加在沙拉上。 把米飯放在辣椒盤的中間。 在沙拉上撒上櫻桃番茄，剩下的香菜，攪拌均勻。 辣椒和沙拉一起上桌。