超出標準使用鹽是危險的這一事實並不令人意外。 海水淡化的習慣會導致血壓升高並導致心髒病發作或中風。 但波恩大學研究人員的一項新研究表明，鹽會直接影響人體的免疫系統。 即，削弱它。
專家們已經研究了同意參加研究的人們。 除了通常的鹽水平外，每天還添加6 g鹽。 在2個漢堡包或幾份炸薯條中都包含有這些鹽，沒什麼特別的。 加上鹽菜單，人們可以住一個星期。
一周後，觀察到它們體內的免疫細胞對付外來細菌的能力要差得多。 科學家注意到了我們研究的免疫缺陷的跡象。 但這會導致細菌感染。
對於德國來說，這項研究非常重要，因為該國人民傳統上消耗過量的鹽。 因此，根據羅伯特·科赫研究所（Robert Koch Institute）的數據，德國男性平均每天消耗10克鹽，女性平均每天消耗8克鹽。
每天多少鹽不會危害健康？
世界衛生組織建議每天不超過5克鹽。
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