營養價值和化學成分。
該表顯示了100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 正常百分數（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 142大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 1186 克 |
| 蛋白質 | 20.25 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 26.6% | 企業排放佔全球 18.7% | 375 克 |
| 脂肪 | 6.18 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 7.7% | 906 克 |
| 水 | 73.22 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 3104 克 |
| 灰色 | 0.99 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.149毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 7% | 1007 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.293毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 11.5% | 614 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.618毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 8.7% | 809 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.386毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 19.3% | 企業排放佔全球 13.6% | 518 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 2.77μg | 3毫克 | 企業排放佔全球 92.3% | 企業排放佔全球 65% | 108 克 |
| 維生素RR | 5.595毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 19.7% | 357 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 320毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 9% | 781 克 |
| 鈣，鈣 | 12毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 8333 克 |
| 鎂，鎂 | 22毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.9% | 1818 |
| 鈉鈉 | 83毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 4.5% | 1566 |
| 硫S | 202.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 20.3% | 企業排放佔全球 14.3% | 494 克 |
| 磷P | 188毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 23.5% | 企業排放佔全球 16.5% | 426 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.59毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 6.2% | 1132 克 |
| 錳，錳 | 0.013毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 15385 克 |
| 銅，銅 | 165 mcg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 11.6% | 606 克 |
| 硒 | 8.6μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 15.6% | 企業排放佔全球 11% | 640 克 |
| 鋅，鋅 | 4.21毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 35.1% | 企業排放佔全球 24.7% | 285 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.202 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.092 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.641 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.978 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.574 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.788 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.518 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.865 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.236 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.823 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.218 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.782 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.988 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.938 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.849 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.752 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.68 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.243 克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 膽固醇 | 64毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 2.54 克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0隨想 | 0.006 克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.188 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.027 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.297 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.071 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.929 克 | ~ | |||
| 20：0花生 | 0.008 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 2.53 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 10.6% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.007 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.116 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 2.338 克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.024 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.276 克 | 從11.2至20.6克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.8% | |
| 18：2亞油酸 | 0.167 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.078 克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.029 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.078 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 6.1% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.196 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 4.2% | 3% |
能量值為142 kcal。
- 盎司= 28.35克（40.3大卡）
- 3盎司= 85克（120.7大卡）
- 磅= 453.6克（644.1大卡）
羊肉，澳大利亞，冷盤，僅肉類，修剪至 1/8 英寸脂肪，生的 富含維生素和礦物質，如：維生素 B2 – 16,3 %，維生素 B5 – 12,4 %，維生素 B6 – 19,3 %，維生素 B12 – 92,3 %，維生素 PP – 28 %，鉀 – 12,8， 23,5 %，磷 – 16.5 %，銅 15,6% 和硒 – 35,1 %，鋅 – XNUMX %
- 維生素B2 參與氧化還原反應，並通過視覺分析儀和暗適應提高顏色的接受度。 維生素B2不足會伴隨皮膚狀況，粘膜，光線和暮光視力的侵害。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，某些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和糖的吸收，並支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素B6 參與維持免疫反應，中樞神經系統的抑制和興奮過程，氨基酸，色氨酸代謝，脂質和核酸的轉化，有助於紅細胞的正常形成，以維持體內高半胱氨酸的正常水平血液。 食慾不振伴隨著維生素B6的攝入不足以及皮膚疾病，貧血的發展。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12與造血相關的維生素相互關聯。 維生素B12的缺乏會導致部分或繼發性葉酸缺乏和貧血，白細胞減少症和血小板減少症的發展。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會導致皮膚正常狀況，胃腸道和神經系統紊亂。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動和血壓的調節。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，這是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵的代謝，並刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 為組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼畸形，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病（多關節畸形，脊柱和四肢多發的骨關節炎），Kesan（地方性心肌病），遺傳性血虛症。
- 鋅 是碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解以及幾種基因表達調控的300多種酶的一部分。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 近年來的研究表明，高劑量的鋅會破壞銅的吸收，從而導致貧血的發展。 gs： 卡路里 142 卡路里，化學成分，營養價值，維生素，比澳大利亞羊肉有用的礦物質，肉類套裝，僅肉類，修剪至 1/8 英寸脂肪，原料卡路里，營養成分，澳大利亞羊肉的有益特性，肉類套裝，僅肉類，修剪到 1/8 英寸的脂肪，生的。