營養價值和化學成分。
該表顯示了100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 正常百分數（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 201大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 838 克 |
| 蛋白質 | 26.71 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 35.1% | 企業排放佔全球 17.5% | 285 克 |
| 脂肪 | 9.63 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 17.2% | 企業排放佔全球 8.6% | 582 克 |
| 水 | 63.75 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 3565 克 |
| 灰色 | 1.05 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.131毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 4.3% | 1145 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.36毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 10% | 500 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.876毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 8.7% | 571 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.394毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 19.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 508 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 3.01μg | 3毫克 | 企業排放佔全球 100.3% | 企業排放佔全球 49.9% | 100 克 |
| 維生素PP， | 5.812毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 29.1% | 企業排放佔全球 14.5% | 344 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 318毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 786 克 |
| 鈣，鈣 | 16毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 6250 克 |
| 鎂，鎂 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 3% | 1667 克 |
| 鈉鈉 | 80毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 1625 克 |
| 硫S | 267.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 13.3% | 374 克 |
| 磷P | 207毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 25.9% | 企業排放佔全球 12.9% | 386 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.05毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 5.7% | 878 克 |
| 錳，錳 | 0.014毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 是14286克 |
| 銅，銅 | 153μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 7.6% | 654 克 |
| 硒 | 11 mcg | 55 mcg | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 10% | 500 克 |
| 鋅，鋅 | 5.14毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 42.8% | 企業排放佔全球 21.3% | 233 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.586 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.44 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.846 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 1.291 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 2.077 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 2.359 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.684 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 1.141 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.312 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 1.086 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.607 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 2.351 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 1.304 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.877 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.12 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.992 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.898 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.321 克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 膽固醇 | 87毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 4.048 克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0隨想 | 0.009 克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.023 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.303 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.044 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.031 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.119 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 1.501 克 | ~ | |||
| 20：0花生 | 0.018 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 3.857 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 11.4% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.014 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.174 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.567 克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.03 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.418 克 | 從11.2至20.6克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.8% | |
| 18：2亞油酸 | 0.249 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.116 克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.038 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.116 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 12.9% | 企業排放佔全球 6.4% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.287 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 6.1% | 3% |
能量值為201 kcal。
- 3盎司= 85克（170.9大卡）
- 一塊，煮熟的，不包括垃圾（從1磅生肉中加垃圾得到）= 236克（474.4大卡）
羊肉，澳大利亞，冷盤，僅肉類，修剪至 1/8 英寸脂肪，煮熟 富含以下維生素和礦物質：維生素B2 – 20％，維生素B5 – 17,5％，維生素B6 – 19,7％，維生素B12 – 100,3％，維生素PP – 29,1％，鉀– 12,7 25,9％，磷-11,4％，鐵-15.3％，銅和20％，硒-42,8％，鋅-XNUMX％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，並通過視覺分析儀和暗適應提高顏色的接受度。 維生素B2攝入不足會伴隨皮膚狀況，粘膜，光線和暮光視力的侵犯。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，某些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和糖的吸收，並支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素B6 參與維持免疫反應，中樞神經系統的抑制和興奮過程，氨基酸，色氨酸代謝，脂質和核酸的轉化，有助於紅細胞的正常形成，以維持體內高半胱氨酸的正常水平血液。 食慾不振伴隨著維生素B6的攝入不足以及皮膚疾病，貧血的發展。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12與造血相關的維生素相互關聯。 維生素B12的缺乏會導致部分或繼發性葉酸缺乏和貧血，白細胞減少症和血小板減少症的發展。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會導致皮膚正常狀況，胃腸道和神經系統紊亂。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動和血壓的調節。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，這是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質，包括酶。 氧氣參與電子的傳輸，提供了氧化還原反應和過氧化活化的過程。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，骨骼肌肌紅蛋白尿缺乏症，疲勞，心肌病，萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵的代謝，並刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 為組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼畸形，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病（多關節畸形，脊柱和四肢多發的骨關節炎），Kesan（地方性心肌病），遺傳性血虛症。
- 鋅 是碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解以及幾種基因表達調控的300多種酶的一部分。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 近年來的研究表明，高劑量的鋅會破壞銅的吸收，從而導致貧血的發展。 貝爾： 卡路里 201 kcal，化學成分，營養價值，維生素，礦物質比澳大利亞羊肉有用，肉類套裝，僅限肉類，修剪至 1/8 英寸脂肪，煮熟，卡路里，營養，澳大利亞羊肉的有益特性，肉類套裝，僅限肉類，修剪到 1/8 英寸的脂肪，煮熟。