幾千年來，人類一直在食用一種天然的糖替代品——蜂蜜。 許多人愛上了它，不僅是因為它的甜美香氣，還因為它的治療功效。 但是，如果你看它，蜂蜜基本上是糖。 飲食中的高糖含量不好，這已不是什麼秘密。 蜂蜜也一樣嗎？
讓我們比較一下這兩個產品
蜂蜜的營養價值因蜂巢周圍的花蜜成分而異，但總的來說，蜂蜜和糖的比較特徵是這樣的：
蜂蜜含有少量的維生素和礦物質以及大量的水。 由於其成分中的水，它在克比較中含有更少的糖和卡路里。 換句話說，一茶匙蜂蜜比一茶匙糖更健康。
比較健康影響研究
飲食中過多的糖分會導致血糖水平升高。 如果這個水平長時間保持在正常水平之上，這會對新陳代謝產生負面影響。
身體對蜂蜜和糖的反應是一樣的嗎？
比較兩組定期服用相同量的糖（第 1 組）和蜂蜜（第 2 組）的參與者，研究人員發現，與糖相比，蜂蜜導致更多的胰島素釋放到血液中。 然而，蜂蜜組的血糖水平隨後下降，低於糖組，並在接下來的兩個小時內保持不變。
在對 1 型糖尿病患者進行的一項類似研究中發現，蜂蜜在食用後幾小時內的益處。 因此，可以得出結論，食用蜂蜜比普通糖要好一些，這對糖尿病患者和非糖尿病患者都是如此。
判決書
與普通糖相比，蜂蜜更有營養。 但是，其中維生素和礦物質的含量非常少。 在比較它們對血糖水平的影響時，糖和蜂蜜之間的差異是顯而易見的。 總而言之，我們可以說蜂蜜的消耗量稍微好一點。 但是，如果可能，最好盡量避免兩者。