最近，科學的新英文醫學雜誌發表了一篇有趣的文章，其主要思想是口號：“你想活得更久嗎？ 吃堅果！ 根據英國科學家的說法，堅果不僅美味，而且非常有用，這是一般最有用的食物之一。
為什麼？ 堅果富含不飽和脂肪酸，含有大量纖維、維生素、礦物質和其他有益的生物活性成分（其中最重要的是抗氧化劑和植物甾醇）。
如果你是素食主義者，吃堅果當然已經成為你生活的一部分。 如果你是一個肉食者，那麼由於其營養價值，堅果將在飲食中完美地替代一定量的紅肉，這將極大地促進腸胃和全身的工作，延年益壽，提高其素質。
研究表明，每天至少食用一杯堅果（約 50 克）可降低壞膽固醇，從而預防冠狀動脈功能不全。
此外，每日食用可以降低以下風險： • 2 型糖尿病， • 代謝綜合徵， • 腸癌， • 胃潰瘍， • 憩室炎，此外，它還可以預防炎症性疾病並降低壓力水平。
還有相當有力的證據表明，堅果可以減肥、降低血糖並使高血壓正常化。
據統計，每天食用堅果的人有：1：更瘦； 2：不太可能抽煙； 3：多做運動； 4：多服用維生素補充劑； 5：多吃蔬菜和水果； 6：不太可能喝酒！
還有強有力的證據表明，一把堅果可以提神！ 根據多項研究，食用堅果通常還可以降低男性和女性的全因死亡率。 在經常吃堅果的人中，癌症、呼吸系統和心血管系統疾病的病例很少見。 同意，所有這些都是多吃堅果的好理由！
然而，問題來了——哪些堅果最有用？ 英國營養專家整理了以下“熱播”： 1：花生； 2：開心果； 3：杏仁； 4：核桃； 5：其他長在樹上的堅果。
為健康而吃！ 只是不要忘記很難消化的是花生——最好將它們浸泡一夜。 開心果和杏仁可以浸泡，但不是必需的，所以將它們很好地混合成冰沙。