間歇性禁食的好處、壞處和壞處
生活
它不是節食，而是一種策略，包括在一定時間內禁食一段時間，然後在一定時間範圍內進食
在營養師和營養師的諮詢中，有一個概念在過去兩年中變得如此突出，有時它使這個詞黯然失色 “飲食”. 而這個概念是 間歇性禁食. 根據營養師、營養師、藥劑師 Elisa Escorihuela 的說法，這不是一種飲食本身，而是一種飲食策略，包括在特定時間（有不同的方式）進行一段時間的禁食，然後在既定的時間範圍內進食以及 ABC Bienestar 博客“營養課堂”的作者。
谷歌搜索“什麼是間歇性禁食”、“間歇性禁食有什麼好處”和“如何練習間歇性禁食”在過去十年中成倍增加，儘管最近三年呈指數增長已經註意到，在那些宣布遵循這種飲食策略的名人的熱潮中 科特尼·卡戴珊, 妮可·基德曼, 休·傑克曼, 本篤十六世坎伯巴奇, 珍妮弗·安妮斯頓 o 艾爾莎Pataky. 她在參加電視節目“El Hormiguero”期間解釋說，正是後者激發了西班牙的最後一次搜索高峰，同時她和她的丈夫， 克里斯赫姆斯沃思 他們每天禁食 16 小時，也就是所謂的間歇性禁食 16/8，其中包括 16 小時的禁食和剩餘 8 小時的食物攝入量。 根據 Nutrition Pereira 創始人、營養學家 Nazaret Pereira 的說法，執行此公式的一種可能性可能是先吃早餐，然後再吃，直到第二天再吃。
間歇性禁食的類型
但是還有其他方法可以練習間歇性禁食。 最簡單的叫 12/12， 包括禁食12小時，可以繼續提前晚餐時間（下午八點），如果早餐通常較早吃，則推遲早餐時間（早上八點）。
正如 Nazaret Pereira 所描述的，另一種更嚴格的模式是 20/4 間歇性禁食， 他們每天吃一餐（遵循“一天一餐”的公式）或兩餐，最多持續 4 小時，其餘時間保持禁食。
的齋戒 24小時內處理。是， 隔日禁食 和名為的公式 下午5:2. 第一個包括，正如專家 Elisa Escorihuela 所指出的，總共 24 小時不吃食物，這是可以做到的，例如，如果您在星期一晚上 13:5 吃東西並且直到星期二在同時。 小時。 隔日禁食將設計為一周，包括每隔一天禁食。 2:300 禁食將是另一種每週禁食方式，包括定期進食五天，其中兩天將能量攝入量減少到約 500-25 大卡，這是身體通常需要的 XNUMX%。
所描述的類型將是最受歡迎的，但還有其他間歇性禁食方式，就像以前的方式一樣，據專家稱，應該由營養師進行監測和控制。
間歇性禁食有什麼好處？
幾十年來，科學家們一直在研究間歇性禁食，但這種飲食策略背後的一些機制尚不清楚。 最近由“新英格蘭醫學雜誌”發表並由神經科學家馬克·馬特森簽署的關於該主題的研究綜述得出結論，該公式的好處的關鍵在於一個稱為 代謝變化 並且正是頻繁交換代謝狀態的事實產生了間歇性禁食的健康益處。
正如上述分析中所解釋的，這些好處將與 改善血壓，在靜息心率中， 減少脂肪量 肥胖預防 和 減少組織損傷s.
該評論表明，限時餵養方法可以在不達到 24 小時完全禁食的情況下提供健康益處，其中 16/8 配方最容易實施。 毫不奇怪，最近發表在“科學”雜誌上的另一項研究發現，14 小時禁食已經可以帶來健康益處。
此外，最近對關於臨時和間歇性熱量限制的論文和文章的另一篇評論稱為“限時餵養對體重和新陳代謝的影響。 一項系統回顧和薈萃分析顯示，間歇性禁食有助於降低代謝綜合徵、心血管和神經退行性疾病甚至癌症等疾病的風險因素。
此其他評論中列出的其他好處是 改善胰島素敏感性，調節血壓，減少體脂，增加肌肉量。 儘管需要澄清的是，本綜述的結論還包含來自科學家的建議，他們認為有必要繼續研究在間歇性禁食實踐中被激活的機制，以確認這些益處在中期和長期的有效性.
需要更多的研究
然而，這些調查的結論與龐培法布拉大學傳播系科學傳播觀察站 Nutrimedia 項目的結論形成對比，後者對使用間歇性禁食來減少或減少體重的準確性進行了科學評估。提高體重。 健康。
該研究得出的結論是，在分析了當今可用的證據後，出於健康原因進行零星或間歇性禁食的做法沒有科學依據。 此外，在他們的報告中，他們記得英國營養師協會和美國癌症研究所一致認識到，雖然禁食具有潛在的健康益處，但這種做法可能會造成不利影響。 易怒、注意力不集中、睡眠障礙、脫水和營養缺乏以及潛在的長期健康後果尚不清楚。
營養建議，必不可少
專家們一致認為，禁食不能也不應該成為吃得不好或不健康的藉口，也就是說，如果進行的話，必須在專業監督下進行，不推薦給遭受過痛苦的人或患有飲食失調或飲食失調，不適用於兒童、老人或孕婦。
關鍵是，這種做法一旦得到控制和建議，就會融入均衡多樣的飲食，富含水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和蛋白質，其中包含高糖和飽和脂肪的超加工食品。