歷史上起源於印度次大陸西北部的錫克教宗教為其信徒規定了簡單而天然的食物。 錫克教信仰獨一的神，其名字無人知曉。 神聖的經文是 Guru Granth Sahib，其中提供了許多關於素食營養的說明。
（Guru Arjan Dev，Guru Granth Sahib Ji，723）。
古魯德瓦拉 (Gurudwara) 的錫克教聖殿供應乳素食，但並非該宗教的所有信徒都堅持完全以植物為基礎的飲食。 一般來說，錫克教徒可以自由選擇肉類或素食。 作為一種自由主義信仰，錫克教強調個人自由和自由意志：經文本質上不是獨裁，而是道德生活方式的指南。 然而，一些宗教種姓認為拒絕吃肉是強制性的。
如果錫克教徒仍然選擇吃肉，那麼必須按照以下方式殺死動物 – 一槍，沒有任何漫長過程形式的儀式，例如，與穆斯林清真不同。 魚、大麻和酒是錫克教的禁忌品類。 Kabir Ji 聲稱使用藥物、酒和魚的人將下地獄，無論他做了多少善事和執行了多少儀式。
所有錫克教大師（精神導師）都是素食主義者，拒絕菸酒，不吸毒，也不剪頭髮。 身體和心靈之間也有著密切的聯繫，所以我們吃的食物會影響這兩種物質。 與吠陀經一樣，Guru Ramdas 確定了上帝創造的三種品質：。 所有食物也根據這些品質進行分類：新鮮和天然食物是 satava 的一個例子，油炸和辛辣食物是 rajas，發酵、醃製和冷凍食物是 tamas。 避免暴飲暴食和垃圾食品。 它在 Adi Granth 中說。