2022年最好的凝乳奶酪

最好的凝乳乾酪是由天然牛奶和奶油製成的。它們對健康有益，因為它們富含蛋白質、脂肪、B群維生素、生物素、菸鹼酸、磷、鈷、硒和鈣。凝乳乾酪可以作為早餐、午餐、晚餐和零食食用。最主要的是選擇品質好的產品。 Healthy Food Near Me 分析了國內市場的報價，並與專家一起編制了 2022 年最佳凝乳起司品牌的評級。

KP 排名前 9 的凝乳奶酪品牌

1. Hochland，奶油

流行的干酪奶酪結合了新鮮乾酪和年輕奶酪的味道。 它和白麵包很相配。 美味的奶酪很容易塗抹在三明治上，然後用攪拌機攪拌。 乳製品的感官特性得到了對照採購專家的高度評價。 重 140 克的凝乳奶酪裝在有箔紙保護的罐子裡出售。 由於密封包裝，它可以長時間保持新鮮。 在蓋子下，您可以看到分離的乳清——產品天然性的指標。

的優點和缺點

2.阿爾梅特，奶油

許多人都喜歡這種奶酪，質地柔軟，質地輕盈，味道宜人，回味幾乎看不到酥油。 該產品由新鮮的干酪、乳清、乳清蛋白、鹽、檸檬酸和飲用水製成。 乳脂的質量分數為60%。 奶酪是根據傳統技術生產的，符合 GOST 33480-201¹, 在 150 克的杯子中。

的優點和缺點

3。 費城

舉世聞名的軟奶酪採用精選的牛奶、牛奶蛋白奶油和鹽在意大利製成。 刺槐豆膠用作穩定劑。 該技術不需要輸液和加壓。 意大利奶酪具有明亮的奶油味，帶有一絲鹽味和均勻的奶油質地。 適用於塗抹麵包、製作醬汁、壽司和麵包卷。 這種奶酪可以與餅乾、百吉餅、煮土豆和魚類菜餚一起食用。

的優點和缺點

4.紫羅蘭色，奶油色

凝乳奶酪是在莫斯科的 Karat 加工奶酪工廠生產的。 脂肪含量60%，推薦給所有追圖的人。 少量的碳水化合物和鹽很好地襯託了乳製品的天然味道，並強調了輕微的酸味。 優質芝士搭配蔬菜和魚類菜餚、堅果醬、柑橘類水果、巧克力、漿果泥、香草，適用於日本料理、甜點和蛋糕。

的優點和缺點

5. Galbani，凝乳馬斯卡彭

歐洲奶酪製造商的驕傲——Galbani 是根據意大利許可在塞爾維亞生產的。 高品質牛奶元素提供輕盈、天鵝絨般的質地。 脂肪含量為 80% 的軟奶酪，熱量高達 396 大卡，具有細膩、凝乳的風味和新鮮感。 以 500 克體積的塑料玻璃杯出售。 它與漿果和水果很相配。 

的優點和缺點

6. Arla Natura，柔軟的綠色

脂肪含量為 55% 的優質塞爾維亞奶酪由牛奶、奶油、葡萄糖果糖漿、改性玉米澱粉、醋酸、檸檬酸、鹽和糖製成。 凝乳奶酪的亮點是洋蔥、黃瓜、大蒜和蒔蘿的混合物。 由於新鮮蔬菜，該產品具有適合早晨三明治和沙拉醬的特殊風味。

的優點和缺點

7. 丹維爾奶油，配西紅柿和辣椒

商店裡有多種 Danville Creamy 品種。不尋常的膨化起司配上番茄和辣椒片特別受歡迎。以其非甜點口味聞名，深受嗜辣者喜愛。添加鹽、糖、增稠劑、變性澱粉和乾香料製成美味的產品。凝乳乾酪不僅適合早餐三明治，也適合皮塔麵包捲。

的優點和缺點

8. 達能乾酪配普羅旺斯香草

辣味凝乳奶酪由黃油、羅勒、牛至、馬鬱蘭、天然香料、檸檬酸和鹽製成。 玉米澱粉用作增稠劑。 該產品呈宜人的淡黃色，帶有內含物，脂肪含量為 60%，可提供 140 克原裝塑料罐，設計明亮。

的優點和缺點

9.“千湖”，豆腐乳

國內產品由牛奶和酵母製成，是根據聖彼得堡現代化的涅瓦牛奶生產設施技術生產的。在製造過程中，起司充滿了空氣，這使得它非常輕。充氣凝乳乳酪非常適合任何習慣照顧健康的人。它的脂肪含量為 60%，採用 240 克塑膠罐裝。

的優點和缺點

如何選擇合適的干酪

分享選擇優質凝乳奶酪的技巧 Anastasia Yaroslavtseva，營養學家協會成員，RosNDP 營養學家.

使用這些簡單的規則來選擇最健康、自然和美味的產品。  

1. 研究作文。 優質凝乳奶酪不應含有植物脂肪——植物油、乳脂替代品等。最好是由天然牛奶製成的產品。 
2. 注意店裡的保質期和開包後的保質期。 最好選擇保質期最短的凝乳奶酪。 也許這不是很方便，但正是這些奶酪含有最少的防腐劑。
3. 注意包裝。 它應該由適合儲存食物的環保材料製成。 廉價的聚合物會給奶酪帶來塑料的味道和氣味。 
4. 品嚐產品並評估感官特性：顏色、氣味、味道和質地。 異味和異味是劣質的明顯標誌。 產品的顏色應該是，如果不像牛奶，那麼接近它。 稠度均勻，沒有任何沉澱和分層。
5. 盡量不要購買帶有添加劑的奶酪——火腿、香草等。添加劑的味道使得很難客觀地評價奶酪本身的感官特性。 此外，添加劑剝奪了奶酪的多種用途。 奶油味可以作為甜點和主菜的基礎。 最好自己添加您需要的所有內容。
6. 注意產品的脂肪含量和卡路里含量。 凝乳奶酪含有大量的動物脂肪，因此也含有膽固醇。 血液中“壞”膽固醇含量高的人應嚴格限制攝入此類產品。 

熱門問題和答案

來源

1. 凝乳。 州際標準。 GOST 33480-2015。 網址：https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. 羅斯康控制。 質量證書編號 273037。Almette 凝乳奶酪。 網址：https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/