獼猴桃或中國醋栗含有完美的維生素和礦物質組合，對孕婦和發育中的胎兒非常有益。
產品描述
獼猴桃是一種原產於中國的大型木質藤本植物的果實，在中國野生生長。 因此，這種水果也被稱為中國醋栗。 獼猴桃這個名字來源於新西蘭居民（所謂的新西蘭人）的暱稱，因為新西蘭是獼猴桃最早集中種植的國家。
獼猴桃有一層薄薄的棕色毛茸茸的外皮，外皮覆蓋著翠綠色多汁的果肉，果肉中含有可食用的黑色小種子，外皮包裹著白色多汁的果核。 果肉質地緻密，直到果實完全成熟，然後變得柔軟多汁。 味道可以從甜到酸。
獼猴桃的所有部分都可以食用，包括皮膚，儘管沒有人喜歡它。 獼猴桃果肉可用於製作美味的提神果汁。
營養價值
獼猴桃的主要營養特徵是其非凡的維生素 C 含量，這種水果中的維生素 C 含量甚至超過了橙子和檸檬。 獼猴桃還富含其他有益營養素，包括維生素 A 和 E、葉酸、鉀、銅、鐵和鎂，以及鈣和磷。 獼猴桃含有相對大量的可溶性和不溶性纖維。
由於這種植物對寄生蟲有很強的抵抗力，因此市場上出售的獼猴桃通常不含殺蟲劑和其他類似物質。
對健康有益
獼猴桃的癒合特性通常與它們極高的維生素 C 含量有關。適當比例的整套其他維生素和礦物質使這種水果對許多疾病非常有用。
貧血。 獼猴桃的抗貧血作用歸因於水果中鐵、銅和維生素 C 的含量高。鐵和銅是合成血紅蛋白所必需的，血紅蛋白是一種在紅細胞中發現的蛋白質，可將氧氣輸送到全身。 高含量的維生素 C 增加了鐵從小腸進入血液的吸收。
抗氧化作用。 獼猴桃營養素，包括鐵、銅和維生素 C 和 E，具有抗氧化特性，並負責中和可導致過早衰老、炎症和許多退行性疾病的自由基。
結締組織健康。 維生素 C 對膠原蛋白的合成至關重要，因此奇異果中的高含量對結締組織健康非常有益，尤其是骨骼、牙齒和牙齦健康。 獼猴桃不僅通過激活膠原蛋白合成，而且通過促進其礦化（從而預防骨質疏鬆症）來幫助維持骨組織的完整性。 這種影響與獼猴桃中鈣和磷的含量有關。
便秘。 由於其纖維含量相對較高，獼猴桃具有天然的通便作用，有助於清潔消化道，預防或消除消化系統疾病。
生育能力。 這種水果富含維生素 C 和其他抗氧化劑，可以保護精子免受基因損傷，從而導致後代出生缺陷。 當一對夫婦想要生孩子時，重要的是要做好準備並通過食用這種富含維生素的水果來改善整體健康，從而增加受孕和發育健康孩子的機會。
心臟健康。 由於其高鉀含量和低鈉含量，獼猴桃有助於將血壓維持在正常範圍內並預防高血壓。 此外，鉀在調節和改善心臟功能方面起著重要作用，而維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，從而預防動脈粥樣硬化和心髒病。
免疫系統。 獼猴桃在增強免疫系統方面非常有效，從而有助於預防感冒和流感，以及其他傳染病和炎症性疾病。
肌肉痙攣。 獼猴桃含有鎂和鉀等礦物質，可緩解肌肉疲勞、預防肌肉痙攣和增加肌肉力量。
精神疲勞。 獼猴桃中的高鎂含量可提高大腦的能量產生，從而提高注意力並緩解精神疲勞。
懷孕。 懷孕期間每天吃多少獼猴桃有助於預防夜間肌肉痙攣，改善腿部微循環（從而預防靜脈曲張和緩解四肢腫脹），預防便秘和缺鈣。
此外，獼猴桃中高含量的葉酸可以防止胎兒出現缺陷。
胃潰瘍。 吃富含維生素C的食物有助於降低消化性潰瘍的發生率，進而降低患胃癌的風險。
保養竅門
獼猴桃去皮後可以整個食用，也可以切成薄片來裝飾甜點、湯和沙拉。
要準備果汁，您需要用鋒利的刀將水果削皮，切成小塊並放入攪拌機中。 你可以加幾滴檸檬汁來增加味道。 早餐喝獼猴桃汁特別有用。
此外，嘗試製作奇異果冰沙。 獼猴桃很適合搭配香蕉、菠蘿和蘋果汁。
注意
有些人可能對獼猴桃中的某些物質敏感，例如草酸鈣，這會引起不良反應，尤其是在幼兒和有腎臟問題的人中。 大多數這些反應通常是輕微的。
同樣重要的是要記住，獼猴桃是一種天然的瀉藥，食用過多會導致腹瀉。