素食主義的好處
 

幾十年前,素食者出於道德,倫理或宗教原因而成為。 但是,近年來,隨著越來越多的科學出版物出現,證明了素食的真正好處,人們的看法也發生了變化。 他們中的許多人都決定放棄肉類以使其更健康。 由於西方營養學家的宣傳,第一個意識到西方動物脂肪和膽固醇的危害。 但是這種趨勢逐漸蔓延到我們的國家。

詳細介紹

素食主義已經存在了幾千年,主要發生在佛教和印度教等宗教信仰盛行的國家。 此外,包括畢達哥拉斯在內的數個流派的代表也實踐了這一思想。 他們還給素食者“印度”或“畢達哥拉斯”起了原來的名字。

“素食主義者”一詞是英國素食協會於1842年成立的。它起源於“素食主義者”一詞,意為在身體和精神上“開朗,充滿活力,整體,新鮮,健康”。 當時的素食主義方式激發了大多數科學家的研究,這些研究清楚地說明了肉類對人類的危害。 其中最著名的只有少數幾個。

 

T. Colin Campbell博士的研究

他是最早研究素食主義的人之一。 當他作為改善嬰兒營養的技術協調員來到菲律賓時,他提請注意富裕兒童肝病的高發率。

在這個問題上有很多爭議,但很快就明確了原因是黃曲霉毒素,一種由黴菌產生的物質。 這是一種與花生醬一起進入孩子體內的毒素。

問題“為什麼富裕的孩子為什麼容易患肝癌?” 坎貝爾博士在他的同事之間引起了極大的憤慨。 事實是,他向他們展示了印度研究人員的發現出版物。 它說,如果實驗大鼠的飲食中蛋白質含量至少為20%,並在其食物中添加黃曲霉毒素,它們都會發展為癌症。 如果將他們吃的蛋白質量減少到5%,這些動物中的許多動物將保持健康。 簡而言之,有錢人的孩子吃了太多肉,結果受了苦。

懷疑這些發現的醫生同事並沒有讓他改變主意。 他回到美國開始了他的研究,歷時約30年。 在這段時間裡,他設法發現飲食中他促進了早期腫瘤的生長。 此外,動物蛋白以相似的方式起作用,而植物來源的蛋白(大豆或小麥)則不會影響腫瘤的生長。

由於一項史無前例的流行病學研究,動物脂肪有助於癌症發展的假說再次得到檢驗。

中國研究

大約40年前,中國總理周恩來被診斷出患有癌症。 在疾病的最後階段,他決定進行一項全國性研究,以查明每年有多少中國人死於這種疾病,以及如何預防這種疾病。 結果,他獲得了一張反映1973-75年不同地區各種形式腫瘤學死亡率的地圖。 發現每100萬人中有70至1212名癌症患者。 此外,它清楚地追溯了某些地區和某些癌症形式之間的聯繫。 這引起了飲食與疾病發病率之間的聯繫。

這些假設在 1980 年代由坎貝爾教授進行了檢驗。 與加拿大、法國和英國的研究人員一起。 當時,已經證明西方飲食中高脂肪低膳食纖維會導致結腸癌和乳腺癌的發生。

多虧專家們卓有成效的工作,才有可能證明在那些肉很少被食用的地區,實際上並未診斷出腫瘤病。 但是,還有心血管疾病,以及老年性癡呆和腎結石。

反過來,在人們崇尚肉類和肉製品的地區,癌症和其他慢性病的發病率也在增加。 有趣的是,所有這些都被傳統地稱為“過量疾病”,並且是營養不當的結果。

素食主義和長壽

一些素食部落的生活方式已經在不同時間進行了研究。 結果,有可能找到大量年齡在110歲或以上的百歲老人。 而且,對於這些人來說,他被認為是絕對正常的,而且他們自己比同齡人更強大,更持久。 他們在100歲時表現出精神和身體活動。 他們的癌症或心血管疾病百分率很低。 他們幾乎沒有生病。

關於嚴格和非嚴格素食主義

素食主義有幾種類型,同時,醫生有條件地區分出兩種主要的素食主義:

  • 嚴格……它不僅禁止肉類,還禁止魚、蛋、奶製品和其他動物產品。 僅在短時間內(約 2-3 週)堅持它是有用的。 這將清除您體內的毒素,改善新陳代謝,減輕體重並增強整個身體。 長期堅持這樣的飲食在我國是不切實際的,那裡氣候惡劣,生態惡劣,最後,一些地區缺乏各種植物性食物。
  • 嚴格,這僅允許拒絕肉類。 它對所有年齡段的人都有用,包括兒童,老人,護理人員和孕婦。 它還使一個人更健康,更有彈性。

肉有什麼害處

最近,已經出現了許多人,他們已經開始遵循素食飲食,已經熟悉了科學家和醫生的觀點。

他們堅持認為,肉類已出現在我們的飲食中,沒有給我們帶來健康或長壽。 相反,它引起了使用肉類脂肪和蛋白質引起的“文明疾病”的發展。

  1. 1 此外,肉類中含有有毒的生物胺,對血管和心臟有負面影響,會增加血壓。 它還含有尿酸,有助於痛風的發展。 老實說,它們存在於豆類和牛奶中,但含量不同(少 30-40 倍)。
  2. 2 還分離出具有咖啡因樣作用的提取物。 作為一種興奮劑,它們可以激發神經系統。 因此,吃肉後會有滿足感和欣快感。 但是這種情況的全部恐怖之處在於,這種摻雜消耗了人體,人體已經在消化這種食物上花費了大量的精力。
  3. 3 最後,營養學家寫到的最糟糕的事情是,他們必須轉換為素食,這是屠宰時進入動物體內的有害物質。 他們經歷壓力和恐懼,導致生化變化,使毒素使肉類中毒。 包括腎上腺素在內的大量激素被釋放到血液中,這些激素被包括在新陳代謝中,並導致進食者出現攻擊性和高血壓。 著名的醫師兼科學家V. Kaminsky寫道,由死組織製成的肉類食物含有大量會污染我們身體的毒物和其他蛋白質化合物。

有一種觀點認為,人本質上是草食動物。 它基於大量研究表明,他的飲食應該主要包含與他在基因上遠離的產品。 而且基於人類和哺乳動物90%的基因相似的事實,食用動物蛋白和脂肪是不可取的。 另一件事是牛奶和。 動物在不傷害自己的情況下放棄它們。 你也可以吃魚。

可以代替肉嗎?

肉是蛋白質,蛋白質是人體的主要組成部分。 同時,蛋白質是由組成。 而且,隨著食物進入人體,它被分解成氨基酸,從中可以合成必需的蛋白質。

合成需要20種氨基酸,其中12種可以從碳、磷、氧、氮等物質中分離出來。 剩下的8個被認為是“不可替代的”,因為它們不能通過任何其他方式獲得,除了食物。

所有 20 種氨基酸都存在於動物產品中。 反過來,在植物產品中,所有氨基酸同時都極為稀有,如果是,那麼其含量也比肉類中少得多。 但與此同時,它們比動物蛋白更容易被吸收,因此對身體有更多好處。

所有這些氨基酸都存在於豆類中:豌豆、大豆、豆類、牛奶和海鮮。 在後者中,除其他外,還含有比肉類多40-70倍的微量元素。

素食主義對健康的好處

美國和英國科學家的研究表明,素食者比吃肉的人壽命長8-14年。

植物性食品可通過膳食纖維的存在或它們的成分而有益於腸道。 它的獨特之處在於腸道的調節。 它有助於預防便秘,並具有結合有害物質並將其從體內清除的特性。 乾淨的腸子意味著良好的免疫力,皮膚清潔和健康!

必要時,由於存在動物組織中沒有的特殊天然化合物,植物性食物也具有治療作用。 它降低膽固醇水平,預防心血管疾病的發展,增強免疫力並減緩腫瘤的發展。

在遵循素食的女性中,分泌量減少,而在老年女性中,分泌物完全停止。 將這種情況與更年期早期聯繫起來,最後他們仍然成功地懷孕了,這非常令人驚訝。

但這裡一切都是顯而易見的:植物性食物可以有效清潔女性的身體,因此不需要大量分泌物。 在吃肉的女性中,淋巴系統的產物會定期釋放到外面。 首先通過大腸,在由於營養不良而被渣堵塞後,通過生殖器的粘膜(以月經的形式)和通過皮膚(以各種皮疹的形式)。 在晚期病例中——通過支氣管和肺部。

在健康女性中,閉經或月經不存在被認為是一種疾病,在蛋白質飢餓或蛋白質食物被完全排斥的情況下,最常被注意到。


隨著新的研究不斷證明,素食對我們的身體帶來了巨大的好處。 但是,只有當它是多樣且平衡的時候。 否則,一個人有可能患上其他疾病,並給自己造成無法彌補的傷害,而不是健康和長壽。

飲食要小心。 仔細計劃! 保持健康!

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