帳篷的描述
丁魚是屬於鰱目和鯉科魚類。 這是一條美麗的魚，大部分顏色為深綠色。 但丁魚的顏色直接取決於這條魚的生活條件。 在水清澈的河池中，沙質底部覆蓋著一層薄薄的淤泥，丁魚可以有一種淺色，幾乎是銀色的，帶有綠色調。
至於淤泥厚厚的淤泥的池塘，湖泊和河灣，the是深綠色的，有時是棕色的。 在森林泥炭的湖泊和一些池塘中，ten的綠色通常具有金色的色調。 這就是為什麼有這樣一個術語–黃金風水。 有人認為，金黃色的鱸魚是通過選擇繁殖的。 但是更常見的是，丁字褲的顏色看起來像舊的青銅。
它是什麼樣子的
鱸魚短而結實。 在某些水庫中，這種魚很寬，而在河灣中，這些ches通常有些破舊，拉長，不如森林湖中的寬。 ten的鱗片很小，幾乎看不見，但是您應該用與鯉魚其他魚類相同的方式清潔它們。
鱗片上覆蓋著一層濃稠的粘液。 抓住魚鱗之後，一段時間後，鱗片會改變顏色，通常是斑點。 這種魚的鰭比較短，圓且柔軟。 尾鰭沒有其他鯉魚尾鰭固有的傳統缺口，類似於寬闊的操縱槳。 較大的骨盆鰭可以區分雄性ten。
口腔的兩側都有小卷鬚。 ten的眼睛是紅色的，它的一般外觀和金黃的顏色使這條魚特別漂亮。 此外，價格可能會很大。 記錄下這條魚重於八公斤。 現在，在水庫和森林湖中，發現了重達七公斤，長七十厘米的標本。
組成
鱸魚的卡路里含量僅為40 kcal。 這使得它對於飲食營養是必不可少的。 ench肉易於消化，並且會很快使人體飽和。 它可以是最好的品種之一。 ch肉的化學成分包括以下成分：
- 維生素A，D，B1，B2，B6，E，B9，B12，C，PP;
- 礦物S，Co，P，Mg，F，Ca，Se，Cu，Cr，K，Fe;
- 多不飽和脂肪酸。
- 同時還含有葉酸，膽鹼和其他人體必需的物質。
增補福利
ench肉非常適合用於嬰兒食品，減肥食品和老年人的飲食。 除此之外，還可以改善視力並增強新陳代謝。
- 維生素 B1 有助於改善心臟功能並穩定神經系統的功能。
- PP會降低血液中的膽固醇，並幫助人體中的氧氣循環。
- 酸有助於分解脂肪，改善新陳代謝。
- 該產品將對免疫系統產生有益作用，增強對感染的抵抗力。
- 魚肉的成分可以調節糖水平，是抗氧化劑。
- Tench對於內分泌系統，甲狀腺的正常功能很有用。
哈姆斯
除了個別對食物的不耐受外，使用新鮮的ten魚沒有特別的禁忌症。
烹飪使用
Tench沒有工業價值。 幾乎總是，肉有持久的泥味，但儘管如此，它仍具有柔軟，令人愉悅的味道，並且非常健康。
在一個音符上！ 通過將香料添加到餐具中，可以快速解決氣味問題。
丁魚在歐洲國家的美食中備受推崇，經常在食譜中用牛奶煮沸。 但是你可以用不同的方式烹飪丁香。 最常見的烹製丁魚的方法是在烤箱中烤製或烘烤胴體。 它與任何芳香香料完美結合。
煎之前，撒上檸檬汁，等它浸泡20分鐘，然後用香料（大蒜、黑胡椒等）充分揉搓。 許多人喜歡醃製丁香。 按照食譜：先炒，然後在用過的油中加入調料煮沸的醋（1/2湯匙）。
如何選擇一個帳篷
為了不傷害身體和烹製優質魚類，您需要知道一些秘密：
- 您首先要注意的是is的外觀：must體必須完好無損。
- ten的表面清潔，粘液少。
- car體是有彈性的。 用手指按壓時，它應會彈回並保持無凹痕。
- 注意魚g和氣味。 新鮮的魚有乾淨的,，沒有粘液，也沒有腐臭味。
烤西紅柿和辣椒
成份
- 魚片– 4片（每片250克）
- 番茄 – 4 片
- 紅辣椒– 2片
- 紅辣椒– 2片
- 洋蔥 – 1 片
- 大蒜– 2瓣
- 羅勒小枝 – 1 片
- 植物油– 5藝術。 湯匙
- 紅酒醋 – 2 湯匙。
- 芝麻菜勺 – 50 克
- 鹽，
- 現磨黑胡椒粉-1片（調味）
份量：4
烹飪步驟
- 將西紅柿、辣椒和甜椒洗淨並晾乾。 將水果放在烤盤上，撒上 1 湯匙植物油。
- 放入預熱至200°C的烤箱中10分鐘。
- 在烹飪過程中轉動一次。 將蔬菜轉移到碗中，用保鮮膜蓋緊，然後冷卻。 然後從西紅柿和辣椒上剝去皮，去掉核心。 將果肉切成大塊。
- 將2湯匙的洋蔥和大蒜去皮，切碎，炒熟。 加熱油，6分鐘。
- 從火上移開，加入切碎的西紅柿和辣椒，攪拌。
- 將醋和羅勒葉加到混合物中。 用鹽和胡椒粉擦魚片，然後用剩餘的油刷。 在煎鍋中炸魚5分鐘。 從每一側。
- 洗滌芝麻菜，使其乾燥，然後將其放在分裝的盤子上。
- Place the tench fillet on top.
- 淋上熟醬。
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