自然的甜蜜——龍舌蘭

這種植物原產於墨西哥的沙漠地區和西南各州，如亞利桑那州和新墨西哥州。 食用龍舌蘭的最常見方式之一是花蜜的形式，它是一種輕糖漿結構。 龍舌蘭也可以生吃、煮熟和曬乾。 它是精製糖的天然替代品。 除花蜜外，所有形式的龍舌蘭都是鐵的良好來源，鐵是一種將氧氣從肺部輸送到身體其他部位的礦物質。 100 克生龍舌蘭包含。 存在於乾龍舌蘭中。 此外，龍舌蘭，尤其是乾龍舌蘭，是鋅的良好來源，鋅是一種對皮膚健康至關重要的礦物質。 龍舌蘭含有與膽固醇結合的皂苷和。 皂苷還有助於抑制癌性腫瘤的生長。 龍舌蘭含有一種益生菌（有益細菌）纖維。 龍舌蘭花蜜完美地替代了各種糖果烹飪食譜中的合成糖。 每 21 茶匙含有 1 卡路里的熱量，但這也是它相對於糖的主要優勢。 與蜂蜜不同，龍舌蘭花蜜是糖的純素替代品。 阿茲特克人使用龍舌蘭花蜜和鹽的混合物作為傷口浸泡劑和皮膚感染的香膏。