不是每個人都知道，但蘑菇不僅可以在夏季或秋季採摘，而且可以在一年中的任何時候採摘。 當然，每個季節都有一系列品種。 事實上，季節性是蘑菇分類的另一個依據。
夏季蘑菇“家族”包括那些只在夏季生長的品種（即從 XNUMX 月初到 XNUMX 月中旬或下旬）。 我很高興其中有相當多的食用菌。 這些是蘑菇，馬勃菌，香菇（田野和灌木），紅菇，雞油菌，mokruhi，podgruzdki（黑色和白色），黃色刺猬，夏季蘑菇，火絨蘑菇（它們也被稱為羊蘑菇），傘（雜色和白色）。 夏季也有條件食用菌。 例如奶蘑菇：辣味、苦味（或苦味）、黑色（或黑色）、紅色（或風疹）； duboviki 或 podduboviki（瘀傷）、氈狀（或小提琴）、山羊蘑菇（牛蘑菇）、糞甲蟲、valui、ivishen（或豆莢）、一些蜘蛛網、鋸蠅和 govorushki。
不可食用的夏季蘑菇包括：杯狀鋸蠅，以及膽汁和胡椒蘑菇。 在炎熱的季節和有毒的蘑菇很多。 這些是木耳和撒旦蘑菇，紅蘑菇和lepiots（鱗片，有毒，鋸齒，栗子，梳子，粗糙），蒼白的grebe和纖維（土質和纖維狀），galerina和talkers（蠟質和白色），豬（厚而薄） ) 和一些蜘蛛網。