夏季 Opyonok (Kuehneromyces mutabilis)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 家庭： 繖形科（Strophariaceae）
- 屬： Kuehneromyces (Kûneromyces)
- 類型： Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
夏季蜂蜜木耳 （該噸。 變異庫氏菌) 是繖形科的食用菌。
夏季蜂蜜木耳帽：
直徑從2到8厘米，黃褐色，強烈濕化，中心較淺（在乾燥的天氣，色域不那麼明顯，有時根本不存在），首先凸出，中心有結節，然後平凸，在潮濕的天氣粘。 果肉稀薄，呈淺棕色，具有令人愉快的氣味和味道。 經常發生“下層”的蘑菇帽被上層蘑菇的棕色孢子粉覆蓋，看起來已經腐爛了。
記錄：
初為淡黃色，後為銹褐色，附著於莖幹，有時稍下垂。
孢子粉：
深棕色。
夏季蜂蜜木耳腿：
長3-8厘米，厚度可達0,5厘米，中空，圓柱形，彎曲，堅硬，棕色，有棕色膜質環，環下方為深棕色。
差：
夏季蜂蜜木耳在 XNUMX 月至 XNUMX 月期間生長（通常在 XNUMX 月至 XNUMX 月，而不是更晚）在腐爛的木頭、落葉樹的樹樁和枯木上（主要是樺樹）生長。 在適當的條件下，它會大量發生。 很少見於針葉樹。
類似物種：
據國外專家介紹，首先大家要記得帶緣的金銀花（Galerina marginata），它生長在針葉樹的樹樁上，有毒，像一種蒼白的毒菌。 由於夏季蜂蜜木耳具有很強的變異性（難怪它被稱為“mutabilis”），實際上並沒有普遍的跡象可以將其與有邊的木耳加以區分，儘管不容易混淆它們。 為避免意外，夏季蘑菇不宜採收於針葉林、針葉樹的樹樁上。
在乾燥的天氣裡，變異 Kuehneromyces mutabilis 失去了許多特徵，然後它可以與在類似條件下生長的所有蘑菇相混淆。 例如，用冬蜜木耳（Flammulina velutipes）、硫黃假蜜木耳（Hypholoma fasciculare）和磚紅（Hypholoma sublateritium），以及用假灰色層狀蜜木耳（Hypholoma capnoides）。 道德：不要收集長得太大的夏季蘑菇，它們看起來不再像自己了。
可食性：
認為非常好 食用菌尤其是西方文學。 在我看來，煮熟的“微鹹”形式真的非常好。 迷失在其他物種中。