是與式C對應的化合物12H22O11，是一種由葡萄糖和果糖組成的天然雙醣。 俗話說，蔗糖通常被稱為糖。 通常，蔗糖由甜菜或甘蔗製成。 它也由加拿大糖楓的汁液或椰子樹的汁液製成。 此外，它的名稱與其生產原料的類型相對應：蔗糖、楓糖、甜菜糖。 蔗糖極易溶於水，不溶於醇。
蔗糖豐富的食物：
以100克產品表示的近似數量
蔗糖的每日需求
蔗糖的每日質量不應超過所有傳入千卡的1/10。 平均每天約60-80克。 這種能量消耗在神經細胞，橫紋肌的生命維持以及血液小體的維持上。
蔗糖的需求增加：
- 如果一個人從事活躍的大腦活動。 在這種情況下，釋放的能量被用於確保信號沿著軸突-樹突電路正常通過。
- 如果身體接觸過有毒物質（在這種情況下，蔗糖具有屏障功能，通過形成的硫酸和葡萄醣醛酸對保護肝臟）。
蔗糖的需求減少了：
- 如果存在糖尿病表現的易感性，並且已經確定了糖尿病。 在這種情況下，糖需要用類似的物質代替，如招手，木糖醇和山梨糖醇。
- 超重和肥胖也是糖和含糖食品成癮的禁忌症，因為未使用的糖可以轉化為體內脂肪。
蔗糖的消化率
在體內，蔗糖分解為葡萄糖和果糖，後者又轉化為葡萄糖。 儘管蔗糖是一種化學惰性物質，但它能夠激活大腦的智力活動。 同時，其使用的一個重要優點是它僅被人體吸收20％。 剩下的80％幾乎不會改變人體。 由於蔗糖的這種特性，與以其純淨形式消耗的葡萄糖和果糖相比，它不太可能導致糖尿病。
蔗糖的有用特性及其對人體的影響
蔗糖為我們的身體提供所需的能量。 保護肝臟免受有毒物質的侵害，激活大腦活動。 這就是為什麼蔗糖是食物中最重要的物質之一。
體內缺乏蔗糖的跡象
如果您被冷漠，沮喪，煩躁困擾； 缺乏力量和精力，這可能是體內缺乏糖分的第一個信號。 如果在不久的將來蔗糖攝入量未達到正常水平，則病情可能會惡化。 對於任何人來說，這種不愉快的問題如脫髮增加以及全身神經疲勞，都可能與現有症狀有關。
體內過量蔗糖的跡象
- 過於完整。 如果一個人食用過量的糖，蔗糖通常會轉化為脂肪組織。 身體變得鬆散，肥胖，並出現冷漠的跡象。
- 齲齒。 事實是蔗糖是各種細菌的良好繁殖地。 而且，他們一生中都會分泌酸，從而破壞牙齒的牙釉質和牙本質。
- 牙周病和其他口腔炎性疾病。 這些病理也是由口腔中大量有害細菌引起的，這些有害細菌在糖的影響下繁殖。
- 念珠菌病和生殖器瘙癢。 原因是一樣的。
- 有發展為糖尿病的風險。 體重急劇波動，口渴，疲勞，排尿增加，身體瘙癢，傷口癒合不良，視力模糊–這是盡快與內分泌科醫生見面的原因。
蔗糖與健康
為了使我們的身體始終保持良好的狀態，並且其中的過程不會給我們帶來麻煩，有必要建立一種食用甜食的方式。 因此，身體將能夠吸收足夠的能量，但同時也不會面臨過多甜食的風險。
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