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膽固醇最近獲得了極大的歡迎：撰寫了有關膽固醇的文章，出版了書籍。 而且，許多健康意識強的人都害怕他。 但是他真的像他們所說的那樣可怕嗎？ 難道膽固醇不僅僅因為尚未發現導致心髒病發作這樣廣泛而令人生畏的診斷的真正原因而成為所有血管疾病的潛在罪魁禍首嗎？ 讓我們一起看一下這個問題。
富含膽固醇的食物：
以100克產品表示的近似數量
膽固醇的一般特徵
膽固醇是來自甾醇組的蠟狀固體。 它大量存在於神經和脂肪組織以及肝細胞中。 此外，它不僅是膽汁酸的前體，也是性激素的前體。
通常，膽固醇存在於動物產品中。
它們富含雞蛋、魚、肉、貝類以及天然乳製品。 大部分膽固醇，大約 75%，是人體自己產生的，只有 25% 是通過食物提供給我們的。
膽固醇通常分為“好”和“壞”。
“好”膽固醇大量存在於根據烹飪加工規範製備的動物產品中。 在健康的身體中，多餘的膽固醇會自行排出。
至於“壞”膽固醇，它是由過熱的脂肪形成的，這些脂肪轉化為反式脂肪。 在這種情況下，膽固醇的結構會發生變化。 該分子變得更加顛簸，這有助於膽固醇斑塊在血管壁上的沉積。
每天需要膽固醇
官方醫學代表稱其標準值為200 mg / dl（從3.2至5.2 mmol / L）。 但是，這些數字與在美國進行的研究得出的一些數據有爭議。 研究人員說，對於處於工作年齡的人，膽固醇水平約為250 mg / dl – 300 mg / dl（6.4 mmol / L – 7.5 mmol / L）。 對於老年人，他們的標準是220毫克/分升（5,5毫摩爾/升）。
對膽固醇的需求增加：
- 隨著存在出血的危險，當血管壁的脆弱性出現時。 在這種情況下，良好的膽固醇起著貼劑的作用，可以很好地封閉血管中受損的區域。
- 對於紅血球的問題。 膽固醇在這裡也是不可替代的。 它可以恢復受損紅細胞壁的完整性。
- 低膽固醇引起的虛弱和不適。
- 缺乏性激素，膽汁酸產量不足。
對膽固醇的需求減少了：
- 與各種與膽結石形成風險相關的肝臟疾病以及某些類型的代謝紊亂有關。
- 如果是近期手術（少於2,5個月）。
- 用於心血管系統問題。
膽固醇吸收
它是脂溶性物質，與脂肪一起被很好地吸收。 它在肝臟中被消化，產生所需量的膽汁酸以使其吸收。 在腸內吸收。
膽固醇的有用特性及其對人體的影響
膽固醇對於增強細胞膜壁至關重要，並且是細胞的建築材料。 發揮“救護車”的作用，破壞血管壁並破壞紅細胞的完整性。 它是生產皮質類固醇所必需的，它參與了新陳代謝。
膽固醇與其他必需元素的相互作用
膽固醇與膽汁酸、維生素 D 以及動物蛋白相互作用，膽汁酸是其吸收所必需的。
體內缺乏膽固醇的跡象：
- 經常抑鬱
- 免疫力低;
- 增加疲勞感和對疼痛的高度敏感性；
- 可能會出現出血和血液結構紊亂；
- 性慾降低；
- 生殖功能惡化。
體內膽固醇過多的跡象：
- 血管中的膽固醇斑塊。 如果身體無法應付體內過多的“壞”膽固醇，膽固醇斑塊就會開始沉積在血管壁上，逐漸使血管內腔產生血栓，並破壞人體的自然血液動力學。
- 體內新陳代謝過程減慢，結果體重增加。
膽固醇與健康
在我們的世界中，膽固醇被認為是心血管系統的頭號敵人。 同時，還遠遠沒有弄清楚這些指控完全與結構正確的好膽固醇有關。 畢竟，反式脂肪（壞膽固醇）成為造成血管污染的罪魁禍首。
另請閱讀我們有關血管營養的專門文章。
由於英國科學家的研究，眾所周知，堅持低膽固醇飲食（輕油、人造黃油、從食物中排除動物脂肪）的人群中心髒病發作和中風的發病率有所增加。 應該記住，所有這些產品都是通過物理化學處理獲得的，其中膽固醇分子的結構被破壞，將其轉化為毒物。
此外，該理論的矛盾得到了證實——高血膽固醇水平與心髒病發作和中風有關。 畢竟，早期的心血管疾病要少得多，人們食用的含膽固醇食物要多得多。 而在我們商店的貨架上還沒有脫脂乳製品、“清淡”黃油和其他不含膽固醇的“傑作”之前！
根據《健康心臟的秘密》一書的作者安德里亞斯·莫里茨（Andreas Moritz）所述，油炸食品（薯片，快餐等）中所含的常見反式脂肪以及過量食用蛋白質食品均會造成嚴重危害。到血管和心臟。 當然，還有持續的壓力和社會不安全感。
導致血管痙攣的是神經過載，其結果是心臟和大腦的血液供應惡化。 阿育吠陀醫學的支持者認為，彼此之間的愛心和互相尊重可以預防心髒病發作，也有助於患者在患病後更快地康復。
第三個事實證明了高級膽固醇對心血管系統無害，這是日本，地中海和高加索地區居民的飲食，儘管他們的膽固醇水平很高，但它們都是長肝臟，健康，快樂和健康的飲食。朝氣蓬勃的人。
這就是為什麼每個人讀這些書時都想說，最好吃純淨健康的食物，並遵守醫學上的主要規則，即“無害！”。
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