鱷梨
這種水果中的油酸富含“好”脂肪，可提高膽固醇水平。 同時，鉀和葉酸可降低中風和心髒病發作的風險。 鱷梨是鹹味菜餚的完美選擇。 將鱷梨切片，撒上海鹽，作為完美的下午點心。 鱷梨塊可以添加到富含鈣的涼拌捲心菜中。
藍莓
你有沒有想過為什麼這種超級漿果有這麼深的藍色？ 罪魁禍首是類黃酮，一種抗氧化劑，可以對抗導致心髒病、癌症、骨質疏鬆症和阿爾茨海默病的自由基。 只需將藍莓放入大豆酸奶或燕麥片中，藍莓就可以為典型的早餐增添風味。 一個獨特的樂趣是直接從籃子裡吃新鮮採摘的藍莓。 有時在鬆餅和煎餅中添加藍莓是這些營養重量級人物進入飲食的一種方式，但更健康、同樣甜美的選擇是自製藍莓冰棒！
大蒜
這種免疫系統清潔劑至少有兩個其他好處。 大蒜富含硫化合物，有助於預防傳染病、心髒病和增加膽固醇水平。 大蒜的另一個健康益處是其辛辣的味道。 大蒜的抗病特性能有效抵抗細菌，疾病將被擱置一旁，尤其是生吃大蒜。 對於那些還沒有準備好咀嚼生丁香的人，您可以在醃泡汁和醬汁、湯和沙拉中加入蒜末。
豆
與從不吃豆子的人相比，吃豆子的成年人和青少年腰圍大的可能性要低 23%，所以囤積這種神奇的產品吧！ 可溶性纖維有助於消化系統並控制膽固醇水平。 鉀有助於降低血壓，而葉酸有助於心臟健康。 豆泥可用於在湯中製作奶油質地。 一把黑豆在沙拉里看起來不錯。 豆類與其他豆類和大米很相配。
甘藷
如果你認為紅薯是茄科的糖衣成員，那你就錯了。 這些驚人的健康蔬菜實際上與胡蘿蔔有很多共同點。 紅薯的亮橙色是由於其高含量的β-胡蘿蔔素，眾所周知，它可以促進皮膚、眼睛和心臟的健康。 在一年中的任何時候，紅薯都是植物性飲食的絕佳組成部分。 它可以和豆腐或小扁豆一起做成泥。
核桃
如果您正在尋找富含 α-亞油酸（一種多不飽和脂肪酸）的食物來保持心臟健康並幫助您的大腦發揮最佳功能，那麼核桃是您的最佳選擇。 核桃在脂肪酸比例方面也是理想的，並且很容易包含在您的日常飲食中。 它們可以在早餐時間添加到大豆酸奶或穀物中，或者在午餐時間烘烤並與新鮮蔬菜沙拉混合。 如果核桃的味道對你來說似乎沒有吸引力，試著用它們來製作自製的純素帕爾馬干酪，其中堅果的味道在很大程度上被其他成分和調味料所掩蓋。 這是獲取必需 omega-3 脂肪酸和多餐美味配菜的可靠方法。 麗茲·米勒，2014