保加利亞辣椒的維生素C含量在蔬菜中名列前茅。從該國種植的植物來看，它僅次於玫瑰果和黑醋栗。 甜椒的成分還含有獨特的維生素P，是我們血管和心臟不可缺少的助手。 另一個不錯的好處是維生素 B，有了它，皮膚和頭髮會發光，心情也會保持在最佳狀態。 雖然這種美味的蔬菜新鮮且完好無損，但可以用它來準備沙拉，做好美味的準備，然後直接冷凍過冬。 此外，我們每天為您提供七種原始的甜椒食譜。 在選擇中，您會發現家庭晚餐、簡單的 lecho 食譜和豐富多彩的素食小吃的想法！
素食三明治
如果帶有香腸或火腿的開胃菜已經乏味，請嘗試帶有甜椒的原始意式烤麵包。 您可以將它們作為早餐或為客人的到來準備。
材料：
- 紅甜椒 — 1 個。
- 黃甜椒 — 1 個。
- 奶酪 — 80 克
- 麵包——5塊
- 鹽–嘗
- 胡椒粉適量
- 橄欖油 - 1 湯匙。
烹飪方法：
1. 將辣椒放入烤箱，預熱至 180°C，烤 15 分鐘。
2. 再用塑料袋蓋上15分鐘，然後去皮，去籽，切成小塊。
3. 在平底鍋中將麵包兩面擦乾。
4. 用叉子將奶酪輕輕搗碎，放在麵包上。 接下來 - 甜椒。
5. 在三明治中加入鹽和胡椒調味。 淋上少許橄欖油。
6. 一個有趣的彩色三明治就做好了！ 如果需要，用綠色植物裝飾它，然後所有最亮的顏色都會出現在你的桌子上。
有心情的沙拉
在陰沉的秋日，一份溫暖的甜椒、茄子和紅洋蔥沙拉將有助於振作起來。
材料：
主要：
- 茄子 — 1 個。
- 紅甜椒 — 1 個。
- 黃甜椒 — 1 個。
- 紅洋蔥 — 1 個。
- 鹽–嘗
對於醃料：
- 醬油 - 30 毫升
- 橄欖油 — 15 毫升
- 大蒜——2瓣
- 辣椒- 1個。
提交：
- 芝麻 — 1 茶匙。
- 蔬菜——品嚐
烹飪方法：
1. 將去皮的茄子切圈，加鹽醃15分鐘。 然後沖洗。
2. 將黃、紅辣椒去籽和隔板，切成條狀。 還有紅洋蔥——戒指。
3. 在一個碗裡，混合醬油、橄欖油、切碎的辣椒和大蒜，通過壓榨機。
4. 在這種混合物中，將蔬菜醃製，放置 1 小時。 然後放在烤盤上，在 15°C 下烘烤 180 分鐘。
5. 混合蔬菜，撒上新鮮香草和芝麻。
6. 做好的沙拉可以撒上醃料——淡淡的辣味會更好吃。
改變風景
為了使主要熱菜的菜單多樣化，您可以準備用雞肉、蘑菇和西葫蘆炒青椒。 即使是最挑剔的家庭評論家，這樣的原創菜餚也會令他們感到高興。
材料：
主要：
- 雞柳 - 500 克
- 甜椒 — 1 個。
- 西葫蘆 - 1 個。
- 蘑菇 - 200 克
對於醃料：
- 橄欖油 - 4 湯匙。
- 咖哩 - ½ 茶匙。
- 鹽 - 1 撮
對於醬：
- 檸檬 – ½ 個。
- 磨碎的薑 – ½ 茶匙。
- 牛至 1 捏
- 孜然——1 小撮
烹飪方法：
1. 將雞柳切成條狀。 倒入橄欖油、咖哩和少許鹽的混合物。 放入冰箱醃製30分鐘。
2. 將肉煎至金黃色，放入盤中。
3. 在同一個平底鍋中，將切碎的甜椒、西葫蘆和蘑菇炒香。
4. 將雞柳加入蔬菜中。 將檸檬汁和檸檬汁、磨碎的薑、牛至和孜然汁倒在上面。 一起用小火攪拌和煨5分鐘。 完畢！
飯即興
甜椒飯成功地豐富了家庭菜單。 這道菜可以作為任何東西的配菜，也可以就這樣享用。
材料：
- 甜椒——2個。
- 大米 — 300 克
- 青豆-100 克
- 洋蔥 – 1 個。
- 大蒜——4瓣
- 橄欖油 - 1 湯匙。
- 醬油 - 4 湯匙。
- 芝麻油 - 2 湯匙。
- 橄欖 – ½ 罐
- 鹽、胡椒——品嚐
烹飪方法：
1. 將大米放入鹽水中煮至變軟。
2. 將洋蔥和大蒜切碎。 用植物油煎至金黃色。
3. 將切碎的辣椒和青豆放入煎鍋中炸至變軟。
4. 將米飯與胡椒、豆類、洋蔥和大蒜混合。 加入醬油、香油，用香料調味並混合。
5. 將盤子在蓋子下燉 5 分鐘。 最後加入橄欖。 好胃口！
形式和內容
保加利亞胡椒是用來做餡的，絕對是任何餡料。 在這個食譜中，我們將使用碎豬肉和牛肉和葡萄乾。 如此優雅的辣椒將裝飾任何桌子！
材料：
- 甜椒——3個。
- 肉末 — 300 克
- 葡萄 - 1 把
- 奶酪 — 100 克
- 鹽–嘗
- 黑胡椒——品嚐
- 百里香 - 1 捏
烹飪方法：
1. 去除大辣椒的種子和隔板。
2. 將沸水倒在一把葡萄乾上，與肉末混合。 用鹽、黑胡椒和百里香調味。
3. 用肉末填滿辣椒。 在上面撒上磨碎的奶酪，然後放在襯有油箔的平底鍋中。
4. 前 15 分鐘，將釀製的辣椒以 200°C 烘烤，然後調至 160°C，再浸泡蔬菜 20-30 分鐘。
盤子裡的金子
甜椒是奶油湯的理想選擇，特別是如果你為它選擇了和諧的一對。 甜椒和花椰菜的湯泥將成功地與脆餅乾和一枝百里香相得益彰。
材料：
主要：
- 甜椒——2個。
- 洋蔥 – 1 個。
- 胡蘿蔔 - 1 個。
- 大蒜——2瓣
- 花椰菜 — 400 克
- 雞湯-500毫升
- 奶油 -200 毫升
- 奶酪 — 100 克
- 鹽–嘗
- 香料——品嚐
提交：
- 餅乾——品嚐
烹飪方法：
1. 將兩個紅辣椒放入烤箱以 20°C 烘烤 180 分鐘。
2. 放涼，去籽去皮，徹底搗成泥。
3. 將胡蘿蔔用粗刨絲器磨碎，洋蔥切碎，大蒜切碎。 傳遞蔬菜直到變軟。
4. 將花椰菜煮沸，加入肉湯和蔬菜烤肉。 用小火燉10分鐘。
5. 將奶油加熱，並在其中溶解 100 克磨碎的奶酪。 加入胡椒泥並混合。
6. 用攪拌機將蔬菜和肉湯打碎，與奶油塊混合，加入鹽和香料調味。 攪拌均勻。 湯做好了！
蔬菜療法
在冬天用甜椒製作lecho永遠不會太晚。 這樣的準備會讓你在一個冬天用夏天回憶的溫暖來溫暖你。
材料：
- 西紅柿 — 2 公斤
- 保加利亞胡椒 - 2.5 公斤
- 植物油 — 100 毫升
- 糖 — 60 克
- 鹽 - 1 湯匙。
- 醋 9% — 3 湯匙。
烹飪方法：
1.通過絞肉機成熟多汁的西紅柿。
2. 將所得物質倒入一個大平底鍋中，加入植物油、糖和鹽。
3. 偶爾用抹刀攪拌西紅柿，然後將它們煮沸。
4、小辣椒去蒂去籽，分別縱向切成八塊。
5. 將它們浸入番茄混合物中，煮 30 分鐘，經常攪拌。 最後加入醋。
6. 將lecho 放入消毒過的罐子中，然後捲起蓋子。
保加利亞胡椒是一種很好的蔬菜，它總是有美味和有用的用途。 如果您需要更多新鮮有趣的想法，請更頻繁地訪問“我附近的健康食品”網站。 並在評論中與胡椒分享您的招牌菜！