根據俄羅斯聯邦國家統計局的數據，2013 年人均牛奶和乳製品消費量為 248 公斤。 agroru.com 門戶網站認為，一個重要的趨勢是俄羅斯人消費的牛奶和乳製品比過去幾年要多得多。 對於牛奶和乳製品生產商來說，這些預測看起來非常樂觀。
同時，科學家將許多嚴重的問題與牛奶的攝入聯繫在一起。 例如：
– 連續 3 年每天喝超過 20 杯牛奶的女性的死亡率幾乎是每天喝不到 XNUMX 杯牛奶的女性死亡率的兩倍。 這些數據是在瑞典進行的一項大型研究的結果。 此外，食用大量乳製品對骨骼系統的健康沒有積極影響。 事實上，這些人更容易發生骨折，尤其是髖部骨折。
– 在不同國家進行的研究中，乳製品消費量增加與患前列腺癌和卵巢癌的風險增加有關。
牛奶蛋白可能在I型糖尿病中發揮作用，美國兒科學會警告說，向一歲以下嬰兒餵養牛奶會增加I型糖尿病的風險。
– 根據另一項研究，在人口消費更多乳製品（奶酪除外）的國家，多發性硬化症的風險增加。
–過量食用牛奶與痤瘡的出現有關。
而且，眾所周知，牛奶是世界上最常見的食物過敏原之一。
這並不是經常食用牛奶和乳製品引起的麻煩和問題的完整清單。
我不是在敦促你永遠告別牛奶。 本文的目的是向您提供與關於牛奶的健康益處和需求的常見神話相矛盾的信息。
基於在營養方面與人交流的三年經驗，我的主觀感受是，“牛奶”問題會引起最嚴重的反應。 這是可以理解的：例如，一個用牛奶撫養孩子的女人怎麼能接受她傷害孩子的想法呢？ 這根本不可能！
但與其積極否認科學事實，不如嘗試調整您的飲食。 這樣做永遠不會太晚，因為上述負面後果是在多年和數千升乳製品之後出現的。
如果您想了解和了解有關牛奶如何影響我們的身體的更多信息，我再次建議閱讀《中國研究》一書。 如果您正在考慮可以用什麼代替牛奶，那麼可以在此鏈接中找到答案。
健康！ ?