塑料餐具的歷史:以犧牲地球為代價的便利

塑料餐具幾乎無處不在,而且大部分只能使用一次。 每年,人們都會扔掉數十億個塑料叉子、刀子和勺子。 但與袋子和瓶子等其他塑料製品一樣,餐具可能需要幾個世紀才能自然分解。

非營利性環保組織海洋保護協會將塑料餐具列為對海龜、鳥類和哺乳動物“最致命”的物品之一。

通常很難找到塑料器具的替代品——但並非不可能。 合乎邏輯的解決方案是始終隨身攜帶您自己的可重複使用的設備。 當然,這些天,這可能會招來一些不解的目光,但以前,人們無法想像沒有自己的餐具去旅行! 使用您自己的設備不僅是必需的(畢竟,它們通常不會在任何地方提供),而且還有助於避免生病。 使用他們的器具,人們不必擔心其他人的微生物進入他們的湯。 而且,餐具和懷錶一樣,是一種身份的象徵。

群眾的餐具通常由木頭或石頭製成。 富裕階層代表的裝置是用金或像牙製成的。 到 1900 年代初,餐具由光滑、耐腐蝕的不銹鋼製成。 到第二次世界大戰開始時,製造餐具的材料中又添加了一種材料:塑料。

 

起初,塑料餐具被認為是可重複使用的,但隨著戰後經濟的起飛,在戰爭艱難時期灌輸的習慣消失了。

塑料餐具並不短缺,所以大多數人都可以使用。 美國人特別熱衷於使用塑料器具。 法國人對野餐的喜愛也促進了一次性餐具的使用。 例如,設計師讓-皮埃爾·維特拉克 (Jean-Pierre Vitrak) 發明了一種塑料野餐盤,裡面裝有叉子、勺子、刀和杯子。 野餐一結束,它們就可以扔掉了,不用擔心弄髒盤子。 這些套裝有鮮豔的顏色可供選擇,進一步提高了它們的受歡迎程度。

這種文化與便利的結合促使索迪斯等公司開始採用塑料,索迪斯是一家總部位於法國的專門從事餐飲和客戶服務的跨國公司。 如今,僅在美國,索迪斯每月就購買 44 萬件一次性塑料餐具。 在全球範圍內,銷售塑料器具的公司從中賺取了 2,6 億美元。

但便利是有代價的。 與許多塑料製品一樣,塑料器具通常最終會進入環境。 據非營利環保組織 5Gyres 稱,在清潔海灘時收集的物品中,在海灘上收集頻率最高的物品清單中,塑料餐具排名第七。

 

減少浪費

2019年XNUMX月,一架Hi Fly飛機從里斯本起飛前往巴西。 一如既往,空乘人員為乘客提供飲料、食物和小吃——但這次飛行有一個特點。 據該航空公司稱,這是世界上第一個完全不使用一次性塑料的客運航班。

Hi Fly 使用了多種替代材料來代替塑料,從紙張到一次性植物材料。 餐具由可重複使用的竹子製成,航空公司計劃至少使用 100 次。

該航空公司表示,該航班是其在 2019 年底之前消除所有一次性塑料製品的第一步。一些航空公司也紛紛效仿,埃塞俄比亞航空公司在 XNUMX 月推出了自己的無塑料航班來慶祝地球日。

不幸的是,到目前為止,由於成本較高,而且有時環境效益令人懷疑,這些塑料替代品的銷量仍然相對較低。 例如,所謂的植物生物塑料的分解需要一定的條件,其生產需要大量的能源和水資源。 但可生物降解餐具的市場正在增長。

 

漸漸地,世界開始越來越關注塑料餐具的問題。 許多公司使用植物材料製造炊具,包括木材,例如竹子和樺樹等速生樹木。 在中國,環保人士正在呼籲人們使用筷子。 Etsy 有一整個部分專門用於可重複使用的餐具。 索迪斯致力於逐步淘汰一次性塑料袋和聚苯乙烯泡沫塑料食品容器,並且僅應客戶要求提供吸管。

您可以做三件事來幫助解決塑料危機:

1. 隨身攜帶可重複使用的餐具。

2. 如果您使用一次性餐具,請確保它們由可生物降解或可堆肥材料製成。

3. 去不使用塑料器具的場所。

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