胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇是沙拉和熱菜中成功的產品組合。 這就是為什麼 Ryzhik 沙拉將成為任何餐桌的美味裝飾。
• 2 個煮熟的雞蛋，冷卻，去皮並切成中等大小的方塊。
• 1 罐玉米很容易打開並放入濾鍋中，這樣所有的醃料都會溢出。
• 300 克蘑菇洗淨、乾燥並像雞蛋一樣切開。
• 將切好的蘑菇放入熱煎鍋中（在最少量的油中），蓋上蓋子煎約一刻鐘。 炸蘑菇應該多汁可口。 如果蘑菇在油炸後變得非常油膩，則需要將它們放在餐巾紙或紙巾上 5-7 分鐘。
• 將1 個中等大小的洋蔥切成小方塊，在蘑菇油中煎至透明。
• 將2 根大胡蘿蔔磨碎，放入透明洋蔥。
• 將胡蘿蔔-洋蔥塊混合併煎5-10 分鐘，不時攪拌。
• 洋蔥炒胡蘿蔔後，放入沙拉碗中，加入蘑菇、雞蛋和玉米。
• 全部混合，然後用鹽、胡椒和蛋黃醬（經典酸奶）調味。
• 蘑菇“Ryzhik”現成沙拉，無需冷卻即可上桌。