乍一看，用慢燉鍋煮牛肝菌很簡單。 事實上，蘑菇是相當任性的，食物的味道可能不符合預期。 因此，我們提供了用慢燉鍋烹製牛肝菌的食譜，您甚至可以成功征服現代烹飪藝術的堅不可摧的高度。 閱讀有關如何在慢燉鍋中烹飪牛肝菌的信息，哪些產品可以用作補充劑。 我們希望在慢燉鍋中準備的牛肝菌菜餚不會令人失望，並成為您家庭餐桌上的常客。 所有用慢燉鍋烹製牛肝菌的食譜都經過測試和仔細檢查，符合公認的感官參數。 這樣做是為了根據建議的蘑菇烹飪佈局和方法在慢燉鍋中烹飪牛肝菌，不會給不必要的變質產品帶來失望和苦澀。
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用慢燉鍋煮新鮮牛肝菌湯的食譜
材料：
- 新鮮牛肝菌 – 600 克
- 胡蘿蔔-1件。
- 洋蔥– 2個。
- 土豆– 3個。
- 鹽，黑胡椒，月桂葉調味
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慢燉鍋炒牛肝菌
組成：
- 白蘑菇 – 500 克
- 土豆– 8個。
- 洋蔥– 1個。
- 黃油– 50克
- 鹽
- 黑胡椒
- 香菜味
要在慢燉鍋中烹製炸牛肝菌，將切碎的洋蔥在平底鍋中用黃油煎至金黃色，然後將其轉移到慢燉鍋的烹飪碗中。 加入切成四分之一的蘑菇，土豆切成大塊，倒入2杯水。 加入鹽、胡椒粉，在燉煮模式下將計時器設置為 40 分鐘。 上菜前用歐芹裝飾。
炒牛肝菌的第二個食譜。
產品：
- 500 克 白蘑菇
- 1燈泡
- 2 藝術。 湖植物油
- 100 克 酸奶油
- 鹽
烹飪時間 - 40 分鐘。 蘑菇和洋蔥去皮切塊。 鍋內倒入少許植物油，放入香菇，設置烘焙模式40分鐘。 20分鐘後，將洋蔥加入蘑菇中，混合併繼續以相同的方式烹飪。 再過 10 分鐘後，加入酸奶油，混合併煮至發出信號，不要關上多功能鍋的蓋子，偶爾攪拌蘑菇以使多餘的液體蒸發。
慢燉鍋燉牛肝菌
產品：
- 300 克 白蘑菇
- 1燈泡
- 植物油
- 奶油
- 蔥
- 丁香
- 鹽
- 黑胡椒粉
烹飪時間 - 40 分鐘。 用慢燉鍋煮燉牛肝菌，將洋蔥去皮、洗淨、切碎。 香菇清洗乾淨，切成片。 放入多功能鍋中，以文火模式煮至變軟。 把蘑菇扔進濾鍋裡，讓水瀝乾。 將蘑菇放回多功能鍋中，加入洋蔥、油，在烘焙模式下煎 15 分鐘。 然後倒入奶油，加入切碎的洋蔥、丁香，以同樣的方式再煮 5 分鐘。
奶油白蘑菇。
產品：
- 500 克 白蘑菇
- 3 藝術。 湖牛油
- 1丁香大蒜
- 200毫升奶油
- 1茶匙檸檬皮
- 3世紀。 l. 磨碎的 sыra
- 黑胡椒粉
- 磨碎的肉荳蔻
- 鹽
烹飪時間 - 15 分鐘。 蘑菇和大蒜洗淨，洗淨切碎。 將油倒入多功能鍋中，放入香菇，以烘焙模式煎 10 分鐘。 加入大蒜、奶油、檸檬皮、胡椒、鹽、肉荳蔻。
在上面撒上奶酪，以同樣的方式再煮 5 分鐘。
牛肝菌蘑菇配土豆在雷德蒙德多功能鍋裡
要在 Redmond 慢燉鍋中用土豆烹製牛肝菌，請使用以下組件：
- 6個馬鈴薯塊莖
- 蘑菇
- 1 / 2 杯酸奶油
- 鹽
將切碎的蘑菇放入多功能鍋的碗中，加鹽並以“燉”模式煮1小時。 加入切碎的土豆，酸奶油，加鹽。 以“抓飯”模式烹調，直到發出信號。
土豆燉牛肝菌。
組成：
- 500 克 白蘑菇
- 5土豆
- 2個燈泡
- 4湯匙磨碎的奶酪（任何種類）
- 果嶺（任何）
- 植物油
- 香料（任何）
- 100毫升水
- 鹽
香菇洗淨，切塊。 土豆去皮切成方塊，洋蔥切成半環。 將植物油倒入多功能鍋中，設置“烘焙”模式，將洋蔥炒至金黃色，然後加入切碎的蘑菇和洋蔥一起炒。 鹽，加入香料，煮20分鐘，輕輕攪拌。 然後加入土豆，倒入水，再次加鹽，加入香料。 在“滅火”模式下煮 40-50 分鐘。 發出信號後，將盤子放在盤子上，在上面撒上磨碎的奶酪和切碎的新鮮香草。
白蘑菇配土豆。
組件：
- 土豆 – 500 克
- 新鮮蘑菇 – 200 克
- 洋蔥– 1個。
- 融化的黃油——3湯匙
- 牛奶– 2/3杯
- 酸奶油 – 0,5 杯
- 胡椒粉和鹽——品嚐
用通常的方法將蘑菇在鹽水中煮至半熟，瀝乾肉湯，然後將蘑菇切碎。 另外，在爐子上，將帶皮的土豆煮至半熟，冷卻，去皮並切成薄片。 洋蔥去皮，切成圈，放入油中炸。 將一半土豆放入塗有融化黃油的蒸鍋中，在上面放一層蘑菇和炸洋蔥，然後再舖一層剩餘的土豆。 每層鹽和胡椒。 放置蔬菜倒入熱牛奶和酸奶油。 打開蒸鍋，將菜蒸熟。
捲心菜捲配新鮮牛肝菌。
組件：
- 捲心菜 – 500 克
- 新鮮蘑菇 – 400 克
- 洋蔥– 2個。
- 植物油– 4湯匙
- 煮熟的雞蛋 – 2 個。
- 磨碎的奶酪 - 3湯匙
- 酸奶油– 1杯
- 蒔蘿蔬菜 – 1 束
- 鹽和胡椒粉 - 品嚐
香菇去皮，沖洗乾淨，切碎。 洋蔥去皮切碎，然後將蘑菇和洋蔥在油中煎 10 分鐘，放入碗中，加入切碎的雞蛋和香草、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。 將捲心菜葉放入雙層蒸鍋中蒸熟，並清洗粗葉柄。 在每片捲心菜葉上放一份煮熟的肉末，然後用信封包起來。 將準備好的捲心菜捲放入雙鍋碗中，倒入與磨碎的奶酪和熱鹽水混合的酸奶油。 打開蒸鍋，將捲心菜捲蒸熟。
白蘑菇配土豆。
材料：
- 1 1/2 公斤白蘑菇（新鮮）
- 3個土豆（大）
- 1燈泡
- 4 1/2 湯匙植物油
- 香料（任何）
- 鹽
新鮮蘑菇去皮並沖洗乾淨。 煮25-30分鐘，瀝乾水分。 倒入淡水，再煮15分鐘。 將煮熟的香菇切成小塊。 土豆去皮，切成方塊，洋蔥切成半圈。 將油倒入多功能鍋碗中。 打開“加熱”模式，當油沸騰時，放入蘑菇和洋蔥。 打開蓋子，設置“烘焙”模式。 將土豆加入蘑菇、鹽和胡椒中。 打開普通模式。 打開蓋子，讓水分從蘑菇中自由蒸發。 烹飪結束時，設置“烘焙”模式。
在慢燉鍋中醃製牛肝菌
在慢燉鍋中使用醃牛肝菌，您可以煮出美味的泡菜。
材料：
- 醃牛肝菌 – 1罐
- 土豆 – 3-4 個。
- 洋蔥– 1個。
- 胡蘿蔔 – 1 個。
- 醃黃瓜 – 4 個。
- 大米——多功能鍋中的 1 個量杯
- 水 - 1,5 升
- 油炸用植物油– 2湯匙。 l。
- 月桂葉——品嚐
- 磨碎的紅辣椒——品嚐
- 調味 - 品嚐
- 新鮮香草——品嚐
- 鹽
將洋蔥和胡蘿蔔切碎，將計時器設置為 15 分鐘，然後在“烘烤”模式下蓋上蓋子在植物油中煎炸。 等待程序完成。 關閉多功能電飯煲。 將醃黃瓜切丁，加入蔬菜中，以“烘焙”模式煮 2-3 分鐘。 關閉多功能電飯煲。 將土豆切成方塊，用溫水沖洗米飯，將土豆和粗粒放入慢燉鍋中。 加水至上限，鹽、胡椒調味，加入香料，以“燉”或“湯”模式煮1小時。 程序結束前 10 分鐘，將蘑菇放入濾鍋中，讓醃料瀝乾。 將蔬菜和蘑菇放入慢燉鍋中。 蓋上蓋子讓泡菜沖泡 10-15 分鐘。 與新鮮香草一起食用。
慢燉鍋中的干牛肝菌
組成：
- 100 克 幹牛肝菌
- 300克酸菜
- 1胡蘿蔔
- 1燈泡
- 2 藝術。 l. 麵粉
- 2 藝術。 湖牛油
- 奶油
- 綠化
- 香料
在你用慢燉鍋煮幹牛肝菌之前，你需要把它們洗乾淨，放在水里3-4小時，然後把蘑菇拿出來切碎。 過濾浸泡過它們的水。 洋蔥和胡蘿蔔去皮切碎，胡蘿蔔也可以磨碎。 如果捲心菜比較尖銳，可以用水清洗。 在“煎”或“烘烤”模式的慢燉鍋中，溶解黃油並在其中煎麵粉，同時攪拌至金黃色，加入洋蔥和胡蘿蔔，煎 10 分鐘，偶爾攪拌。 然後將香菇、捲心菜、香料放入鍋中，倒入香菇水，必要時加水，設置“湯”模式40分鐘。 最後加鹽，因為捲心菜有過鹽的危險。
懶惰的白菜湯配牛肝菌。
組成：
- 100 克 鹽漬白蘑菇 或 30 克 幹
- 500克酸菜
- 200 克 豬肉
- 2個燈泡
- 鹽
香菇、乾香菇洗淨——用開水浸泡3小時，然後洗淨切塊。 如果需要，可以將水過濾並用於湯中。 如果捲心菜味道刺鼻，請沖洗乾淨。 沖洗肉並根據需要切割。 將肉、捲心菜、蘑菇碎、洋蔥碎放入慢燉鍋中，倒入所需體積的水，以“湯”模式煮1小時。 最後放鹽，因為酸菜和蘑菇都是鹹的。 與酸奶油和蔥一起食用。
查看用慢燉鍋烹製牛肝菌的食譜，並附上一張顯示即食餐點的照片。
