楊樹蜜木耳，又名田頭菇，是最著名的栽培菌之一。 即使是古羅馬人也非常欣賞這些子實體的高適口性，將它們與精美的松露和牛肝菌相提並論。 迄今為止，楊樹蜂蜜木耳主要生長在意大利南部和法國。 在這裡，它們被認為是最美味的蘑菇之一，並在最好的餐廳供應。
楊樹菇：外觀及應用
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拉丁名： 楊樹菇.
家庭： 普通的。
別名： foliota 楊樹、agrocibe 楊樹、pioppino。
帽子： 年輕標本的形狀呈球形，隨著年齡的增長變平並變平。 瓶蓋表面呈天鵝絨狀，呈深褐色，成熟後變淺，並出現網狀裂縫。 重要提示：農作物的外觀可能因特定地區的氣候條件而異。
腿： 圓柱形，最高可達 15 厘米，厚度可達 3 厘米。 絲滑，在特色環裙上覆蓋著厚厚的絨毛。
記錄： 寬而薄，狹長，輕，隨著年齡的增長而變成棕色。
紙漿： 白色或略帶褐色，肉質，有酒味和麵粉味。
異同：與其他蘑菇沒有外在的相似之處。
留意楊樹菇的照片，讓你仔細觀察它們的外觀：
可食性： 可食用且非常美味的蘑菇。
應用： Agrotsibe 具有不同尋常的酥脆質地，在歐洲餐廳中非常受歡迎。 在法國，白楊蜂蜜木耳被稱為最好的蘑菇之一，在地中海美食中佔有重要地位。 它是經過醃製、鹽漬、冷凍、乾燥和調味的菜餚製成的。 子實體的成分包括蛋氨酸——一種參與消化系統正常化的重要氨基酸。 它在醫學上廣泛用於治療高血壓和偏頭痛，以及對抗腫瘤學。
差： 主要存在於落葉樹的樹幹上：楊樹、柳樹、樺樹。 有時它會影響果樹和接骨木。 非常適合家庭和工業種植。 成組的果實從 4 到 7 年，完全破壞了木材。 楊樹蜂蜜木耳的收穫量平均是其生長的木材質量的 25%。