配料 香腸、麵團烤製的肉製品
| 法蘭克福 | 5000.0（克） |
| 酵母麵團和酵母麵團（用於油炸餡餅，簡單） | 5800.0（克） |
| 優質小麥粉 | 174.0（克） |
| 葵花籽油 | 100.0（克） |
| 雞蛋 | 300.0（克） |
製備方法
預先煮熟的香腸、小香腸、炸香腸或炸肉餅和部分肉在麵團中以卷或橢圓形餡餅的形式冷卻和烘烤。 餡餅的接縫是在上面製作的，其中一部分可以不固定，以便可以看到烘焙產品。 產品用雞蛋或混合物塗上油脂，並在20-30°C的溫度下烘烤230-240分鐘。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 265.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 635 克 |
| 蛋白質 | 11.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 5.8% | 655 克 |
| 脂肪 | 14.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 9.6% | 392 克 |
| 碳水化合物 | 23.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 4.1% | 916 克 |
| 有機酸 | 18 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2857 克 |
| 水 | 65.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.1% | 3454 克 |
| 灰色 | 9.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.4% | 9000 克 |
| 視黃醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.3毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 7.5% | 500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 26.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 2% | 1880 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.5% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2857 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 15.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 2632 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.02μg | 3μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.08μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.3% | 12500 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 4.3% | 882 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.3% | 2941 克 |
| 維生素PP，無 | 3.3256毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 16.6% | 企業排放佔全球 6.3% | 601 克 |
| 菸酸 | 1.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 190.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 2.9% | 1314 克 |
| 鈣，鈣 | 19.8毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5051 克 |
| 矽，矽 | 1.4毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 2143 克 |
| 鎂，鎂 | 17.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 2299 克 |
| 鈉鈉 | 471.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 36.2% | 企業排放佔全球 13.7% | 276 克 |
| 硫S | 30.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.2% | 3268 克 |
| 磷P | 125.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 636 克 |
| 氯，氯 | 325.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 14.2% | 企業排放佔全球 5.4% | 707 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 354.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 12.5μg | ~ | |||
| 釩 | 30.4μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.1% | 1200 克 |
| 碘我 | 5.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2830 克 |
| 鈷 | 1μg | 10μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.8% | 1000 克 |
| 錳，錳 | 0.2376毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 4.5% | 842 克 |
| 銅，銅 | 41.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.5% | 2427 克 |
| 鉬，鉬。 | 5.1μg | 70μg | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 2.8% | 1373 克 |
| 鎳鎳 | 0.7μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 1.8μg | ~ | |||
| 硒 | 2μg | 55μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 1.4% | 2750 克 |
| 泰坦，你 | 3.7μg | ~ | |||
| 氟F | 9.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 43011 克 |
| 鉻，鉻 | 0.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.7% | 5556 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2899毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 4139 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 20.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 21.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值為265,1 kcal。
香腸、用麵團烘烤的肉製品 含有豐富的維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 20％，維生素B2 – 16,7％，維生素E – 11,3％，維生素PP – 16,6％，磷– 15,7％，氯– 14,2 ％，錳– 11,9％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
食譜成分的卡路里和化學成分 香腸、生麵團烘烤的肉製品 每 100 克
- 261千卡
- 334千卡
- 899千卡
- 157千卡
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