食材零食籃(餡餅)
優質小麥粉 | 1657.0(克) |
人造黃油 | 386.0(克) |
奶牛 | 386.0(克) |
奶油 | 200.0(克) |
混雜 | 228.0(克) |
糖 | 57.0(克) |
食鹽 | 17.0(克) |
製備方法
將混合物、糖、鹽溶解在牛奶中,加入麵粉 (50%)、軟化的人造黃油和酸奶油。 將所有東西混合至光滑,然後加入剩餘的麵粉。 將完成的麵團擀成 2-3 毫米厚的層,並切成圓形以適合模具。 將切出的圓圈放入模具中,將麵團壓在模具的內表面,在幾個地方刺穿,填充豌豆或穀物以保持其形狀並烘烤。 當籃子的頂部和底部變成褐色時,將它們從模具中取出,從穀物中取出,冷卻,裝滿各種沙拉、肉、魚產品,作為冷食。 從這個麵團可以烤籃重 40 克或 20-30 克的扁平蛋糕餡餅,小吃。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 342千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 20.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 492 克 |
蛋白質 | 9.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 809 克 |
脂肪 | 15.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 28.4% | 企業排放佔全球 8.3% | 352 克 |
碳水化合物 | 43 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 19.6% | 企業排放佔全球 5.7% | 509 克 |
有機酸 | 29.7 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.8 克 | 20 克 | 4% | 企業排放佔全球 1.2% | 2500 克 |
水 | 36.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 6227 克 |
灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 90μg | 900μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.9% | 1000 克 |
視黃醇 | 0.09毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 2% | 1500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 1800 克 |
維生素B4,膽鹼 | 52.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 3.1% | 945 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.8% | 1667 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.9% | 1000 克 |
維生素B9,葉酸 | 19μg | 400μg | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 2105 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.9% | 1000 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 0.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 45000 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.02μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 5.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 34.7% | 企業排放佔全球 10.1% | 288 克 |
維生素H,生物素 | 2.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 1.3% | 2174 克 |
維生素PP,無 | 2.3604毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 11.8% | 企業排放佔全球 3.5% | 847 克 |
菸酸 | 0.8毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 120.1毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 2082 克 |
鈣,鈣 | 47毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.4% | 2128 克 |
矽,矽 | 2.4毫克 | 30毫克 | 8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1250 克 |
鎂,鎂 | 13.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 1% | 2899 克 |
鈉鈉 | 53毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.2% | 2453 克 |
硫S | 71.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 1393 克 |
磷P | 90.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 3.3% | 882 克 |
氯,氯 | 497.7毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 21.6% | 企業排放佔全球 6.3% | 462 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 641.5μg | ~ | |||
玻爾 | 22.3μg | ~ | |||
釩 | 54.3μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 1636 克 |
碘我 | 3.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 4167 克 |
鈷 | 1.9μg | 10μg | 企業排放佔全球 19% | 企業排放佔全球 5.6% | 526 克 |
錳,錳 | 0.3507毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 5.1% | 570 克 |
銅,銅 | 84.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1185 克 |
鉬,鉬。 | 10.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 15.4% | 企業排放佔全球 4.5% | 648 克 |
鎳鎳 | 2.4μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 12.9μg | ~ | |||
硒 | 4μg | 55μg | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 2.1% | 1375 克 |
鍶鍶 | 2.7μg | ~ | |||
泰坦,你 | 6.6μg | ~ | |||
氟F | 24μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 16667 克 |
鉻,鉻 | 2.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 1852 克 |
鋅,鋅 | 0.8174毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 2% | 1468 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 35.8 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.8 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 55.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值為342 kcal。
小吃點心(tartlets) 富含維生素和礦物質,例如:維生素E – 34,7%,維生素PP – 11,8%,磷– 11,3%,氯– 21,6%,鈷– 19%,錳– 17,5%,鉬– 15,4%
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的熱量和化學成分每100克點心籃(餡餅)
- 334千卡
- 743千卡
- 60千卡
- 162千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 0千卡
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