食材沙拉油和醋
| 沙拉 | 300.0（克） |
| 醋 | 10.0（克） |
| 葵花籽油 | 50.0（克） |
| 食鹽 | 10.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 紅辣椒粉 | 0.1（克） |
製備方法
把洗過和曬乾的綠色沙拉在葉子上切開，放在沙拉碗裡。 食用前，淋上醋製成的醬汁，加入鹽、胡椒粉、糖和植物油，混合併撒上蒔蘿或歐芹。 在沙拉上，您可以鋪上切成薄片的新鮮黃瓜，以及用大蒜磨碎並切成菱形的白麵包皮。炸魚..
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 167.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1007 克 |
| 蛋白質 | 1.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 5429 克 |
| 脂肪 | 15.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 28.2% | 企業排放佔全球 16.9% | 354 克 |
| 碳水化合物 | 5.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.4% | 4294 克 |
| 有機酸 | 121.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 4.3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 21.5% | 企業排放佔全球 12.9% | 465 克 |
| 水 | 91.4 克 | 2273 克 | 4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2487 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1600μg | 900μg | 企業排放佔全球 177.8% | 企業排放佔全球 106.3% | 56 克 |
| 視黃醇 | 1.6毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.2% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.6% | 2250 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 5556 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 6% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 45.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 887 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 14.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 9.4% | 638 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 7.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 48% | 企業排放佔全球 28.7% | 208 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 7143 克 |
| 維生素PP，無 | 0.9324毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.8% | 2145 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 207.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 5% | 1205 克 |
| 鈣，鈣 | 83.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 5% | 1192 克 |
| 鎂，鎂 | 37.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 5.6% | 1061 克 |
| 鈉鈉 | 19.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 6806 克 |
| 硫S | 20.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 1.3% | 4831 克 |
| 磷P | 31.9毫克 | 800毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2508 克 |
| 氯，氯 | 1916.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 83.3% | 企業排放佔全球 49.8% | 120 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 535.5μg | ~ | |||
| 玻爾 | 79.9μg | ~ | |||
| 釩 | 159.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.3% | 2571 克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 3% | 2000 克 |
| 鈷 | 4.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 42% | 企業排放佔全球 25.1% | 238 克 |
| 鋰鋰 | 37.6μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.2897毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 8.7% | 690 克 |
| 銅，銅 | 121.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 7.2% | 825 克 |
| 鉬，鉬。 | 11.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 10.2% | 588 克 |
| 鎳鎳 | 4.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 143.8μg | ~ | |||
| 氟F | 26.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.4% | 15209 克 |
| 鉻，鉻 | 2.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1786 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2725毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.4% | 4404 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.5 克 | 最多100г |
能量值為167,2 kcal。
油醋沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 177,8％，維生素B9 – 11,3％，維生素C – 15,7％，維生素E – 48％，氯– 83,3％，鈷– 42％，錳– 14,5％，銅– 12,1％，鉬– 17％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克加油和醋的色拉
- 16千卡
- 11千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 318千卡
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