老實說：胃灼熱是一個相對溫和的術語，幾乎不能描述食道中的實際火災。 它可能是由營養不良或健康問題引起的，如果這種情況經常發生，則必須諮詢醫生並檢查您的飲食。 然而，在出現胃灼熱的那一刻，我想至少找到一些有助於減輕不適的補救措施。
互聯網上充斥著天然蘋果醋是正確的補救措施的信息。 亞利桑那州立大學的一名研究生做了一項研究，人們吃了辣椒，然後要么不服藥，要么服用含有蘋果醋的抗酸劑，要么喝用水稀釋的蘋果醋。 服用這兩種醋中的任何一種的測試對象往往感覺良好，並且沒有胃灼熱的症狀。 然而，研究人員補充說，需要更多的研究來負責任地宣稱蘋果醋具有治療胃灼熱的神奇特性。
不過，醋確實 適用於一些有輕微胃灼熱症狀的人。 胃酸通過食道（連接喉嚨和胃）並刺激它，導致胸部有灼熱感和緊繃感。 蘋果醋是一種溫和的酸，理論上可以降低胃的 pH 值。
“這樣胃就不必自己產生酸了，”胃腸病學家兼消化疾病項目主任阿什坎·法哈迪 (Ashkan Farhadi) 說。 “從某種意義上說，通過服用溫和的酸，你可以降低胃的酸度。”
主要要了解的是： 它並不適合所有人有時使用蘋果醋會加重胃灼熱，尤其是當您患有反流或腸易激綜合徵時。
“蘋果醋可能對輕度病例有幫助，但對中度或重度反流肯定沒有幫助，”法哈迪總結道。
如果您持續存在嚴重的胃灼熱問題，最好去看醫生。 但如果你在吃了芥末、辣椒、生薑和其他辛辣食物後有輕微的胃灼熱，你可以嘗試用半杯水稀釋一茶匙醋，然後觀察你的情況。 Farhadi 建議空腹服用這種飲料，因為它可以更好地降低 pH 值。
重要的一點是蘋果醋的選擇。 超市貨架上有很多合成醋，其實根本不含蘋果。 您需要尋找天然醋，其成本至少是合成醋的 2 倍。 它以玻璃瓶（不含塑料！）出售，僅包含蘋果醋或蘋果和水。 並註意瓶底：在天然蘋果醋中，您會注意到沉澱物，根據定義，它不可能是合成的。
您還應該注意醋的強度。 天然蘋果醋的濃度不超過6%，而合成指標達到9%，這就是同一種食醋。 並且標籤上不應有“醋酸”或“蘋果味”之類的字樣。 蘋果醋，期間。
天然蘋果醋很好。 合成不好。
如果蘋果醋有幫助，太好了！ 如果您覺得胃灼熱越來越嚴重，是時候去看醫生並重新評估您的飲食了。