成分牛奶中的土豆
| 土豆 | 140.0（克） |
| 奶牛 | 57.0（克） |
| 黃油 | 8.0（克） |
製備方法
將去皮的生土豆切成大塊，小批量浸入一碗開水中，煮沸並煮10分鐘。 然後將水排幹，將土豆倒入熱煮牛奶中，加鹽醃煮至變軟。 之後，倒入一部分（標準油量的50％）油，煮沸。 用黃油擦乾，可以撒上藥草。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 1725 克 |
| 蛋白質 | 2.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 2714 克 |
| 脂肪 | 4.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 8.6% | 1191 克 |
| 碳水化合物 | 11.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 5.5% | 1856 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 7.2% | 1429 克 |
| 水 | 104.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 4.7% | 2177 克 |
| 灰色 | 1.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 60μg | 900μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 6.9% | 1500 克 |
| 視黃醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 6.9% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 5.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 6.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 7576 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 6.1% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 15.4% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.8μg | 400μg | 2% | 2% | 5128 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.4% | 3000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 13.9% | 738 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.02μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 50000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 7500 克 |
| 維生素H，生物素 | 1μg | 50μg | 2% | 2% | 5000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.4648毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 7.5% | 1365 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 494.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 19.8% | 企業排放佔全球 20.3% | 506 克 |
| 鈣，鈣 | 41.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 2392 克 |
| 鎂，鎂 | 22.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 5.8% | 1754 克 |
| 鈉鈉 | 15.8毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8228 克 |
| 硫S | 32.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.3% | 3096 克 |
| 磷P | 78毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 10% | 1026 克 |
| 氯，氯 | 74.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.3% | 3100 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 666.9μg | ~ | |||
| 玻爾 | 87.3μg | ~ | |||
| 釩 | 113.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 4.5% | 2250 克 |
| 碘我 | 6.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 2381 克 |
| 鈷 | 4μg | 10μg | 企業排放佔全球 40% | 企業排放佔全球 41% | 250 克 |
| 鋰鋰 | 58.5μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1309毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 6.7% | 1528 克 |
| 銅，銅 | 109.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 11.3% | 912 克 |
| 鉬，鉬。 | 7.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 10.9% | 946 克 |
| 鎳鎳 | 3.8μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 3.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 379.8μg | ~ | |||
| 硒 | 0.5μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 11000 克 |
| 鍶鍶 | 4.7μg | ~ | |||
| 氟F | 28.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 14134 克 |
| 鉻，鉻 | 8.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 16.6% | 617 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3873毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.3% | 3098 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.2 克 | 最多100г |
能量值為97,6 kcal。
牛奶中的土豆 富含維生素和礦物質，例如：維生素B6 – 15％，維生素C – 13,6％，鉀– 19,8％，鈷– 40％，銅– 11％，鉻– 16,2％
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
配方成分中的土豆的熱量和化學成分每100克
- 77千卡
- 60千卡
- 661千卡
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