成分火腿塊
| 火腿形 | 200.0（克） |
| 雞蛋 | 2.0（個） |
| 黃油 | 50.0（克） |
| 芥末 | 0.1（克） |
| 黑胡椒粉 | 0.1（克） |
| 食鹽 | 0.1（克） |
製備方法
將冷煮熟的雞蛋和火腿通過絞肉機，加入軟化的黃油。 用現成的芥末，鹽，胡椒粉調味，然後徹底研磨。 該團塊也可以用作煎餅的餡料。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 327.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 19.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 515 克 |
| 蛋白質 | 17.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 22.9% | 7% | 437 克 |
| 脂肪 | 28.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 50.9% | 企業排放佔全球 15.6% | 196 克 |
| 碳水化合物 | 0.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 73000 克 | |
| 有機酸 | 1.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.03 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 66667 克 |
| 水 | 53.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 4233 克 |
| 灰色 | 2.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 6.8% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.4% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 71.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 4.4% | 697 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1250 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 1% | 3000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.7μg | 10μg | 7% | 企業排放佔全球 2.1% | 1429 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.8% | 1667 克 |
| 維生素H，生物素 | 5.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 3.5% | 862 克 |
| 維生素PP，無 | 2.9484毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 4.5% | 678 克 |
| 菸酸 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 285.2毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 3.5% | 877 克 |
| 鈣，鈣 | 24.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.8% | 4016 克 |
| 鎂，鎂 | 24.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 1.9% | 1619 克 |
| 鈉鈉 | 587.9毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 45.2% | 企業排放佔全球 13.8% | 221 克 |
| 硫S | 50.3毫克 | 1000毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.5% | 1988 克 |
| 磷P | 220.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 27.6% | 企業排放佔全球 8.4% | 363 克 |
| 氯，氯 | 62.8毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 3662 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 783 克 |
| 碘我 | 10μg | 150μg | 企業排放佔全球 6.7% | 2% | 1500 克 |
| 鈷 | 2.9μg | 10μg | 企業排放佔全球 29% | 企業排放佔全球 8.9% | 345 克 |
| 錳，錳 | 0.0087毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 22989 克 |
| 銅，銅 | 24.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 4132 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 4118 克 |
| 氟F | 15.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 25478 克 |
| 鉻，鉻 | 1.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 0.7% | 4545 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3324毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.9% | 3610 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.2 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 154.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值為327,3 kcal。
火腿質量 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％，膽鹼– 14,3％，維生素H – 11,6％，維生素PP – 14,7％，鉀– 11,4％，磷– 27,6， 12,8，29％，鐵– XNUMX％，鈷– XNUMX％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
配方成分的熱量和化學成分每100克火腿質量
- 279千卡
- 157千卡
- 661千卡
- 143千卡
- 255千卡
- 0千卡
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