成分醃三文魚,鮭魚,鮭魚
三文魚 | 500.0(克) |
檸檬 | 1.0(個) |
香菜 | 30.0(克) |
沙拉 | 30.0(克) |
製備方法
將魚去皮和骨頭,切成薄片,均勻地放在盤子或盤子上,用歐芹枝或生菜葉裝飾。 用檸檬片或切片裝飾。 非常鹹的三文魚,可以整條在冷水中預先浸泡 3-4 小時,從水中取出,用毛巾擦乾,塗上植物油,在寒冷的地方或冰上放置 1-1.5 小時,然後切成薄片。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 218.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 5.9% | 770 克 |
蛋白質 | 33 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 43.4% | 企業排放佔全球 19.9% | 230 克 |
脂肪 | 9.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 7.5% | 615 克 |
碳水化合物 | 1.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 15643 克 |
有機酸 | 1 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2857 克 |
水 | 138.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1642 克 |
灰色 | 2.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 15.2% | 300 克 |
視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.5毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 15.2% | 300 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 7.6% | 600 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10000 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5000 克 |
維生素B9,葉酸 | 15.8μg | 400μg | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2532 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 23.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 26.1% | 企業排放佔全球 11.9% | 383 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5000 克 |
維生素H,生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
維生素PP,無 | 13.878毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 69.4% | 企業排放佔全球 31.7% | 144 克 |
菸酸 | 8.4毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 749.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 13.7% | 334 克 |
鈣,鈣 | 60.1毫克 | 1000毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1664 克 |
鎂,鎂 | 53.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 6.2% | 743 克 |
鈉鈉 | 80.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 1613 克 |
硫S | 3.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 31250 克 |
磷P | 314.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 39.4% | 企業排放佔全球 18% | 254 克 |
氯,氯 | 252.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 11% | 5% | 911 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 51.2μg | ~ | |||
玻爾 | 39.1μg | ~ | |||
釩 | 15.3μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 1.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 3.6% | 1286 克 |
碘我 | 0.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 21429 克 |
鈷 | 0.4μg | 10μg | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
鋰鋰 | 3.6μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.0341毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 5865 克 |
銅,銅 | 53.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1855 克 |
鉬,鉬。 | 7μg | 70μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.6% | 1000 克 |
鎳鎳 | 9.4μg | ~ | |||
,Rb | 13.7μg | ~ | |||
氟F | 648μg | 4000μg | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 7.4% | 617 克 |
鉻,鉻 | 82.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 165.2% | 企業排放佔全球 75.6% | 61 克 |
鋅,鋅 | 1.0946毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 4.2% | 1096 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.1 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.3 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 82.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為218,6 kcal。
醃三文魚,鮭魚,鮭魚 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 33,3%,維生素B1 – 33,3%,維生素B2 – 16,7%,維生素C – 26,1%,維生素PP – 69,4%,鉀– 30%,鎂– 13,5%,磷– 39,4%,氯– 11%,氟– 16,2%,鉻– 165,2%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 維生素C 參與氧化還原反應,免疫系統的功能,促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血,由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 氟 啟動骨骼礦化。 食用不足會導致蛀牙,過早清除牙釉質。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜的卡路里含量和成分的化學組成鮭魚,鮭魚,成鮭鮭魚每100克
- 153千卡
- 34千卡
- 49千卡
- 16千卡
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