成分來自家禽或野味的果凍，或肉製品的形式
| 一隻母雞 | 197.0（克） |
| 小牛肉 | 39.0（克） |
| 牛舌 | 42.0（克） |
| 肉或魚肉凍 | 100.0（克） |
| 水煮和煙熏火腿 | 25.0（克） |
| 雞蛋 | 0.3（個） |
| 胡蘿蔔 | 15.0（克） |
| 黃瓜 | 25.0（克） |
| 蕃茄 | 25.0（克） |
| 青豆 | 15.0（克） |
| 菜花 | 15.0（克） |
| 沙拉 | 15.0（克） |
| 辣根醬（酸奶油） | 30.0（克） |
製備方法
肉製品按照蘿蔔中的指示製備。 Nos. 357, 358, 439. 將家禽、野味或小牛肉的肉和舌頭切成薄片。 將果凍倒入模具中並冷卻。 當它在帶有 1 厘米層的模板壁上變硬時，將未固化的果凍部分分兩步或三步倒入，模板中填充有切成薄片的家禽或野味，或冷切，如以及想通切蔬菜和沙拉。 每層產品都倒入果凍並冷卻。 果凍以分份形式製備。 食用前，將模具浸入熱水中幾秒鐘，然後放在盤子上。 果凍可以在沒有醬汁和裝飾的情況下製備。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 213.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 788 克 |
| 蛋白質 | 18.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 24.6% | 企業排放佔全球 11.5% | 406 克 |
| 脂肪 | 14.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25.7% | 企業排放佔全球 12% | 389 克 |
| 碳水化合物 | 2.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9125 克 |
| 有機酸 | 4.8 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2857 克 |
| 水 | 100.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 2262 克 |
| 灰色 | 1.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 600μg | 900μg | 企業排放佔全球 66.7% | 企業排放佔全球 31.2% | 150 克 |
| 視黃醇 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 2.5% | 1875 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 7.8% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 50.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 994 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.7毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 6.6% | 714 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 7% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4494 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.6μg | 3μg | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 9.4% | 500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 8.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 1084 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.08μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12500 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5000 克 |
| 維生素H，生物素 | 4.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 4.6% | 1020 克 |
| 維生素PP，無 | 6.9042毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 34.5% | 企業排放佔全球 16.2% | 290 克 |
| 菸酸 | 3.8毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 281.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 5.3% | 888 克 |
| 鈣，鈣 | 33.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2976 克 |
| 鎂，鎂 | 29.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 3.5% | 1361 克 |
| 鈉鈉 | 145毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 11.2% | 企業排放佔全球 5.2% | 897 克 |
| 硫S | 100.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.7% | 998 克 |
| 磷P | 204.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 11.9% | 392 克 |
| 氯，氯 | 149.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 3% | 1539 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 61.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 19.1μg | ~ | |||
| 釩 | 10.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 3.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 18.3% | 企業排放佔全球 8.6% | 545 克 |
| 碘我 | 6.4μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.3% | 2% | 2344 克 |
| 鈷 | 6μg | 10μg | 企業排放佔全球 60% | 企業排放佔全球 28.1% | 167 克 |
| 鋰鋰 | 1.8μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.055毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3636 克 |
| 銅，銅 | 81.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 3.8% | 1227 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 2.5% | 1892 克 |
| 鎳鎳 | 1.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.8μg | ~ | |||
| ，Rb | 16.4μg | ~ | |||
| 硒 | 0.02μg | 55μg | 275000 克 | ||
| 氟F | 64.9μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 6163 克 |
| 鉻，鉻 | 6.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 5.7% | 820 克 |
| 鋅，鋅 | 1.5758毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 13.1% | 企業排放佔全球 6.1% | 762 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.3 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 17.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為213,6 kcal。
果凍的家禽或野味，或肉製品的形式 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 66,7％，維生素B2 – 16,7％，維生素B5 – 14％，維生素B6 – 15％，維生素B12 – 20％，維生素PP – 34,5％，鉀– 11,3％，磷– 25,5％，鐵– 18,3％，鈷– 60％，鉻– 12,2％，鋅– 13,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
卡路里含量和配方成分的化學成分來自家禽或野味或肉製品的果凍，每 100 克
- 238千卡
- 97千卡
- 173千卡
- 510千卡
- 157千卡
- 35千卡
- 14千卡
- 24千卡
- 40千卡
- 30千卡
- 16千卡
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