鯡魚成分“在毛皮大衣下”
| 大西洋鯡魚 | 500.0（克） |
| 甜菜 | 1.0（個） |
| 土豆 | 1.0（個） |
| 胡蘿蔔 | 2.0（個） |
| 雞蛋 | 2.0（個） |
| 黃瓜 | 1.0（個） |
| 青豆 | 1.0（湯匙） |
| 蛋黃醬 | 150.0（克） |
製備方法
將鯡魚切成片，切成小塊。 在粗磨碎機上，分別磨碎煮熟的土豆、甜菜、胡蘿蔔，用蛋黃醬調味。 層層疊疊地放在盤子上：甜菜、胡蘿蔔、土豆、鯡魚，然後是土豆、胡蘿蔔和甜菜。 平整表面，撒上磨碎的雞蛋。 用黃瓜、胡蘿蔔和青豆裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 209.5千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 804 克 |
| 蛋白質 | 8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 10.5% | 5% | 950 克 |
| 脂肪 | 18.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 32.5% | 企業排放佔全球 15.5% | 308 克 |
| 碳水化合物 | 3.7 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 5919 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.8 克 | 20 克 | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 水 | 67.6 克 | 2273 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3362 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1200μg | 900μg | 企業排放佔全球 133.3% | 企業排放佔全球 63.6% | 75 克 |
| 視黃醇 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.3% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 24.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 2.3% | 2058 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.8% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.8% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 9.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.2% | 4040 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 3.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 110% | 企業排放佔全球 52.5% | 91 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 2727 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 9.9μg | 10μg | 企業排放佔全球 99% | 企業排放佔全球 47.3% | 101 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 5.9毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 39.3% | 企業排放佔全球 18.8% | 254 克 |
| 維生素H，生物素 | 2μg | 50μg | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 維生素PP，無 | 2.928毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 14.6% | 7% | 683 克 |
| 菸酸 | 1.6毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 232.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 4.4% | 1074 克 |
| 鈣，鈣 | 39.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 2551 克 |
| 鎂，鎂 | 22.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.7% | 1762 克 |
| 鈉鈉 | 134.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 4.9% | 967 克 |
| 硫S | 80.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 3.9% | 1241 克 |
| 磷P | 136.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 8.2% | 584 克 |
| 氯，氯 | 84.8毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 2712 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 139.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 57.7μg | ~ | |||
| 釩 | 28.3μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.9% | 1636 克 |
| 碘我 | 16.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.3% | 904 克 |
| 鈷 | 14.7μg | 10μg | 企業排放佔全球 147% | 企業排放佔全球 70.2% | 68 克 |
| 鋰鋰 | 6.2μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1589毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 3.8% | 1259 克 |
| 銅，銅 | 105μg | 1000μg | 企業排放佔全球 10.5% | 5% | 952 克 |
| 鉬，鉬。 | 5.6μg | 70μg | 8% | 企業排放佔全球 3.8% | 1250 克 |
| 鎳鎳 | 5μg | ~ | |||
| ，Rb | 80.9μg | ~ | |||
| 氟F | 139.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 2863 克 |
| 鉻，鉻 | 21.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 43.6% | 企業排放佔全球 20.8% | 229 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5214毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 2.1% | 2301 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 1.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 76.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值為209,5 kcal。
皮草外套下的鯡魚” 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 133,3％，維生素B2 – 11,1％，維生素B12 – 110％，維生素D – 99％，維生素E – 39,3％，維生素PP – 14,6 ％，磷– 17,1％，碘– 11,1％，鈷– 147％，鉻– 43,6％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 碘 參與甲狀腺的功能，提供激素（甲狀腺素和三碘甲狀腺素）的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化，線粒體呼吸，跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，兒童新陳代謝減慢，動脈低血壓，發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜的鯡魚的熱量含量和化學成分“在皮大衣下”每100克
- 42千卡
- 77千卡
- 35千卡
- 157千卡
- 14千卡
- 40千卡
- 627千卡
標籤： 怎麼做，卡路里含量209,5大卡，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，烹飪方法鯡魚“穿皮大衣”，食譜，卡路里，營養