蔬菜，蘋果和香草的香醋成分
| 土豆 | 40.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 20.0（克） |
| 甜菜 | 20.0（克） |
| 蠶豆 | 20.0（克） |
| 白菜 | 15.0（克） |
| 蔥 | 20.0（克） |
| 沙拉 | 10.0（克） |
| 蕃茄 | 20.0（克） |
| 黃瓜 | 20.0（克） |
| 蘋果 | 20.0（克） |
| 青豆 | 10.0（克） |
| 蒔蘿 | 5.0（克） |
| 葵花籽油 | 15.0（克） |
| 食鹽 | 5.0（克） |
| 糖 | 5.0（克） |
| 檸檬酸 | 5.0（克） |
製備方法
將土豆、甜菜、胡蘿蔔削皮煮至嫩，冷卻後切成片或塊。 將豆子去皮，切碎並煮沸。 將新鮮捲心菜、大蔥和生菜切碎，將西紅柿切成小片，將新鮮黃瓜切成方塊，將蘋果切成薄片。 混合準備好的產品，加入青豆、切碎的香草，用植物油、鹽、糖和檸檬酸調味。 將油醋汁放入盤子或沙拉碗中的幻燈片中，並用沙拉、番茄片、切碎的洋蔥裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 104.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 6.2% | 6% | 1616 克 |
| 蛋白質 | 1.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 2% | 4750 克 |
| 脂肪 | 7.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 12.5% | 767 克 |
| 碳水化合物 | 8.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 3.7% | 2547 克 |
| 有機酸 | 92 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 3.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 16.8% | 571 克 |
| 水 | 75 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 3031 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1100μg | 900μg | 企業排放佔全球 122.2% | 企業排放佔全球 117.3% | 82 克 |
| 視黃醇 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.7% | 3600 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 3.8% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 4.8% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 4444 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 14.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 15.3% | 629 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 3.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 21.8% | 441 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8333 克 |
| 維生素PP，無 | 0.7656毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.6% | 2612 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 232.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 8.9% | 1074 克 |
| 鈣，鈣 | 37.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 3.6% | 2667 克 |
| 鎂，鎂 | 17.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 4.2% | 2299 克 |
| 鈉鈉 | 23毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 5652 克 |
| 硫S | 15.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 1.4% | 6579 克 |
| 磷P | 36.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 4.3% | 2204 克 |
| 氯，氯 | 1445.3毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 62.8% | 企業排放佔全球 60.3% | 159 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 263.9μg | ~ | |||
| 玻爾 | 92.1μg | ~ | |||
| 釩 | 36.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 4.8% | 2000 克 |
| 碘我 | 2.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.6% | 6000 克 |
| 鈷 | 2.8μg | 10μg | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 26.9% | 357 克 |
| 鋰鋰 | 11.6μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1547毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 7.4% | 1293 克 |
| 銅，銅 | 82.6μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.3% | 8% | 1211 克 |
| 鉬，鉬。 | 9.2μg | 70μg | 企業排放佔全球 13.1% | 企業排放佔全球 12.6% | 761 克 |
| 鎳鎳 | 5.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 119.4μg | ~ | |||
| 氟F | 14.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 27972 克 |
| 鉻，鉻 | 4.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 9.4% | 1020 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2198毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 5460 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.5 克 | 最多100г |
能量值為104,2 kcal。
蔬菜，蘋果和香草的油醋汁 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 122,2％，維生素C – 15,9％，維生素E – 22,7％，氯– 62,8％，鈷– 28％，鉬– 13,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
菜譜成分，蔬菜和蘋果的香醋的熱量和化學成分，每100克
- 77千卡
- 35千卡
- 42千卡
- 28千卡
- 20千卡
- 16千卡
- 24千卡
- 14千卡
- 47千卡
- 40千卡
- 40千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 0千卡
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