配料舌頭或火腿籃
| 小吃點心（tartlets） | 50.0（克） |
| 牛舌 | 40.0（克） |
| 黃瓜醬蛋黃醬 | 10.0（克） |
製備方法
籃子裡裝滿了切碎的舌頭或火腿，用蛋黃醬和小黃瓜調味，用香草裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 311.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 18.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 540 克 |
| 蛋白質 | 11.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.9% | 企業排放佔全球 4.8% | 673 克 |
| 脂肪 | 19.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 34.5% | 企業排放佔全球 11.1% | 290 克 |
| 碳水化合物 | 24.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 3.6% | 883 克 |
| 有機酸 | 22 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.6 克 | 20 克 | 3% | 1% | 3333 克 |
| 水 | 59.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 3814 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.8% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.9% | 1667 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 3.6% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 32.1毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 1558 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.7毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 4.5% | 714 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 12.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.1% | 1% | 3226 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 1.6μg | 3μg | 企業排放佔全球 53.3% | 企業排放佔全球 17.1% | 188 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.09毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.01μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 5.9毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 39.3% | 企業排放佔全球 12.6% | 254 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 3846 克 |
| 維生素PP，無 | 3.3758毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 16.9% | 企業排放佔全球 5.4% | 592 克 |
| 菸酸 | 1.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 137.2毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 1.8% | 1822 克 |
| 鈣，鈣 | 34.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 2899 克 |
| 矽，矽 | 1.3毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 1.4% | 2308 克 |
| 鎂，鎂 | 15.5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.3% | 2581 克 |
| 鈉鈉 | 110.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 2.7% | 1175 克 |
| 硫S | 42.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 2358 克 |
| 磷P | 109.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 4.4% | 729 克 |
| 氯，氯 | 441.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 19.2% | 企業排放佔全球 6.2% | 521 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 356.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 12.4μg | ~ | |||
| 釩 | 30.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 2.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 4.6% | 692 克 |
| 碘我 | 2.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 6522 克 |
| 鈷 | 1.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 3.9% | 833 克 |
| 錳，錳 | 0.212毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 3.4% | 943 克 |
| 銅，銅 | 78.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 2.5% | 1274 克 |
| 鉬，鉬。 | 11.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 16.1% | 企業排放佔全球 5.2% | 619 克 |
| 鎳鎳 | 1.4μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 10.7μg | ~ | |||
| 硒 | 2.2μg | 55μg | 4% | 企業排放佔全球 1.3% | 2500 克 |
| 鍶鍶 | 1.6μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 3.7μg | ~ | |||
| 氟F | 14.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 28369 克 |
| 鉻，鉻 | 7.5μg | 50μg | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 4.8% | 667 克 |
| 鋅，鋅 | 2.0047毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 5.4% | 599 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 19.8 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.1 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 35.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為311,6 kcal。
舌頭或火腿籃 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 11,1％，維生素B5 – 14％，維生素B12 – 53,3％，維生素E – 39,3％，維生素PP – 16,9％，磷– 13,7 19,2，14,4％，氯-12％，鐵-16,1％，鈷-15％，鉬-16,7％，鉻-XNUMX％，鋅-XNUMX％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量和化學成分每100克含舌頭或火腿的籃子
- 173千卡
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