成分柏林風格沙拉
| 醃黃瓜 | 200.0（克） |
| 甜菜 | 200.0（克） |
| 芹菜根 | 100.0（克） |
| 蛋黃醬 | 200.0（克） |
| 番茄醬 | 1.0（湯匙） |
製備方法
將甜菜和芹菜煮沸，去皮，切成小方塊，與切碎的黃瓜混合，倒在蛋黃醬中，加入番茄醬。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 219.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 5.9% | 766 克 |
| 蛋白質 | 1.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 4000 克 |
| 脂肪 | 21.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 38.6% | 企業排放佔全球 17.6% | 259 克 |
| 碳水化合物 | 4.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4563 克 |
| 有機酸 | 0.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.2 克 | 20 克 | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1667 克 |
| 水 | 67.6 克 | 2273 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3362 克 |
| 灰色 | 2.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 9μg | 900μg | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10000 克 |
| 視黃醇 | 0.009毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4500 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 4.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 10870 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.06毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.5% | 8333 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 6667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12121 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1837 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 10.3毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 68.7% | 企業排放佔全球 31.3% | 146 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.008μg | 50μg | 625000 克 | ||
| 維生素PP，無 | 0.5154毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 3880 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 203.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 3.7% | 1227 克 |
| 鈣，鈣 | 31毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.4% | 3226 克 |
| 鎂，鎂 | 18毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 2% | 2222 克 |
| 鈉鈉 | 181.5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 6.4% | 716 克 |
| 硫S | 1.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 58824 克 |
| 磷P | 38.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 2.2% | 2083 克 |
| 氯，氯 | 10.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 22549 克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻爾 | 66.2μg | ~ | |||
| 釩 | 16.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1800 克 |
| 碘我 | 1.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 8824 克 |
| 鈷 | 0.5μg | 10μg | 5% | 企業排放佔全球 2.3% | 2000 克 |
| 錳，錳 | 0.1559毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 3.6% | 1283 克 |
| 銅，銅 | 33.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3021 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.5% | 2917 克 |
| 鎳鎳 | 3.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 107μg | ~ | |||
| 氟F | 4.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 85106 克 | |
| 鉻，鉻 | 4.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 1064 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1004毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 11952 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.8 克 | 最多100г |
能量值為219,7 kcal。
柏林沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 68,7％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
食譜成分柏林風味沙拉的熱量和化學成分含量，每100克
- 13千卡
- 42千卡
- 34千卡
- 627千卡
- 102千卡
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