營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 405千卡 | 1684千卡 | 24% | 5.9% | 416 克 |
| 蛋白質 | 9.66 克 | 76 克 | 12.7% | 3.1% | 787 克 |
| 脂肪 | 10.63 克 | 56 克 | 19% | 4.7% | 527 克 |
| 碳水化合物 | 67.14 克 | 219 克 | 30.7% | 7.6% | 326 克 |
| 水 | 10.08 克 | 2273 克 | 0.4% | 0.1% | 22550 克 |
| 灰色 | 2.49 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.735毫克 | 1.5毫克 | 49% | 12.1% | 204 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.493毫克 | 1.8毫克 | 27.4% | 6.8% | 365 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 11.1毫克 | 500毫克 | 2.2% | 0.5% | 4505 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.394毫克 | 5毫克 | 7.9% | 2% | 1269 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 0.5% | 5000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 215μg | 400μg | 53.8% | 13.3% | 186 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.64毫克 | 15毫克 | 10.9% | 2.7% | 915 克 |
| 維生素K，葉醌 | 1.1μg | 120μg | 0.9% | 0.2% | 10909 克 |
| 維生素PP，無 | 5.82毫克 | 20毫克 | 29.1% | 7.2% | 344 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 100毫克 | 2500毫克 | 4% | 1% | 2500 克 |
| 鈣，鈣 | 205毫克 | 1000毫克 | 20.5% | 5.1% | 488 克 |
| 鎂，鎂 | 21毫克 | 400毫克 | 5.3% | 1.3% | 1905 克 |
| 鈉鈉 | 677毫克 | 1300毫克 | 52.1% | 12.9% | 192 克 |
| 硫S | 96.6毫克 | 1000毫克 | 9.7% | 2.4% | 1035 克 |
| 磷P | 210毫克 | 800毫克 | 26.3% | 6.5% | 381 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 7.05毫克 | 18毫克 | 39.2% | 9.7% | 255 克 |
| 錳，錳 | 0.614毫克 | 2毫克 | 30.7% | 7.6% | 326 克 |
| 銅，銅 | 100μg | 1000μg | 10% | 2.5% | 1000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.64毫克 | 12毫克 | 5.3% | 1.3% | 1875 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.39 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.388 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.215 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.334 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.664 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.213 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.171 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.263 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.119 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.486 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.31 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.407 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.347 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.253 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.12 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.483 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.291 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.205 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 4.1 克 | 最多18.7г | |||
| 10：0隨想 | 0.01 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.021 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.132 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.557 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.379 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.541 克 | 最小16.8г | 27% | 6.7% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.271 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 4.27 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 1.522 克 | 從11.2 20.6 | 13.6% | 3.4% | |
| 18：2亞油酸 | 1.399 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.123 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.123 克 | 從0.9 3.7 | 13.7% | 3.4% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.399 克 | 從4.7 16.8 | 29.8% | 7.4% |
能量值為405 kcal。
- 杯子= 111克（449.6 kCal）
優質小麥粉，玉米粉圓餅，強化 富含維生素和礦物質，例如：維生素 B1 – 49%、維生素 B2 – 27,4%、維生素 B9 – 53,8%、維生素 PP – 29,1%、鈣 – 20,5%、磷 – 26,3 %, 鐵 – 39,2%, 錳 – 30,7%
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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