信天翁 (Albatrellus ovinus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：信天翁科（Albatrellaceae）
- 屬：信天翁（Albatrellus）
- 類型： Albatrellus ovinus（綿羊火絨）
- 信天翁羊
- 羊皮
多孔羊, 羊肉蘑菇 (信天翁) 生長在乾燥的松樹和雲杉林中。 屬於著名的蘑菇家族 Trutovik。
描述：
蘑菇的圓帽直徑達到十厘米。 在一個舊蘑菇中，它會破裂。 小蘑菇帽的皮膚觸感乾燥而柔滑。 蘑菇帽的下表面覆蓋著一層相當緻密的白色管子，很容易從蘑菇的果肉中分離出來。 菌蓋表面乾燥、裸露，起初光滑，外觀如絲般柔滑，然後呈弱鱗片狀，在老年時（尤其是在乾燥時期）開裂。 帽的邊緣薄而鋒利，有時被短柔毛，從輕微的波浪狀到裂片狀。
管狀層強烈下降到莖，顏色從白色或奶油色到黃檸檬色，黃綠色，按壓時變為黃色。 小管很短，長1-2毫米，孔有角或圓形，每2毫米有5-1個。
腿短，長 3-7 厘米，粗（1-3 厘米厚），強壯，光滑，堅實，中央或偏心，向基部變窄，有時有點彎曲，從白色（奶油色）到灰色或淺棕色。
孢子粉為白色。 孢子幾乎圓形或卵圓形，透明、光滑、澱粉樣，內部常有大滴脂肪，4-5 x 3-4微米。
果肉緻密，類似奶酪，易碎，乾燥時呈白色、黃色或淡黃色檸檬色，壓榨時常變黃。 味道柔軟或略帶苦味（尤其是在較老的蘑菇中）。 氣味相當難聞，肥皂味，但根據一些文學資料，它可能是無表情的或令人愉快的，杏仁味或略帶粉味。 一滴 FeSO4 將紙漿染成灰色，KOH 將紙漿染成骯髒的金黃色。
差：
XNUMX 月至 XNUMX 月期間，在林間空地、空地、邊緣、道路沿線以及山區的干燥針葉林和混交林的雲杉樹下的土壤上很少發現綿羊火絨真菌。 喜歡中性和鹼性土壤，通常生長在苔蘚中。 形成簇和組，彼此緊密擠壓，有時融合的腿和帽的邊緣，子實體。 不太常見的是單個標本。 該種廣泛分佈於北溫帶：記錄於歐洲、亞洲、北美洲，也見於澳大利亞。 在我們國家的領土上：在歐洲部分，西伯利亞和遠東。 最喜歡生長的地方是苔蘚覆蓋。 火絨真菌是一種相當大的蘑菇。 它單獨或成群生長，有時與腿一起生長。
相似之處：
綿羊火絨菌在外觀上類似於合併火絨菌，顏色更深。
黃色刺猬（ Hydnum repandum ）的特點是它的hymenophore，由密集的淡奶油刺組成，在莖上略微下降。
融合的信天翁 (Albatrellus confluens) 呈橙色或黃褐色，帶有苦味或酸味。 已融合，通常不開裂，生長在各種針葉樹下。
信天翁臉紅（Albatrellus subrubescens）呈橙色、淺赭色或淺棕色，有時帶有紫色。 管狀層為淺橙色。 它生長在松樹和冷杉下，有苦味。
信天翁梳子（Albatrellus cristatus）有一頂棕綠色或橄欖色的帽子，生長在落葉林中，最常見於山毛櫸林。
丁香信天翁 (Albatrellus syringae) 存在於混交林中，呈金黃色或黃褐色調。 處女膜不降在腿上，果肉淡黃色。
評價：
羊多孔菌是鮮為人知的第四類食用菌。 蘑菇只有在未成熟時才適合食用。 這種蘑菇的幼蓋用於油炸和煮沸，以及燉煮。 使用前，蘑菇必須先煮沸，並初步去除其腿的下部。 在煮沸的過程中，蘑菇果肉呈黃綠色。 這種蘑菇在未經初步煮沸和熱處理的情況下生炸時被認為特別美味。 羊皮可以用香料醃製，以便長期儲存。
該物種被列入莫斯科地區紅皮書（第3類，稀有物種）。
藥用：scutigeral，從綿羊火種真菌的子實體中分離出來，對大腦中的多巴胺D1受體有親和力，可作為口服止痛藥。