杏乾：對身體的益處和危害

杏乾在營養中的出現歷史

古人稱這種干果為智慧果。 因為它乾燥後的外觀。 杏乾是一種有價值的產品，因為它們可以在寒冷的時候和沒有冰箱的時候食用。

水手們帶著杏乾長途航行。 在漫長的流浪中，他們需要各種微觀和宏觀的元素。 吃杏乾以保持免疫力和對抗各種疾病。

在東方國家，仍然保留著給新婚夫婦送杏乾和其他乾果的傳統。 杏乾象徵著繁榮和財富。

杏乾的好處

杏乾含有大量鉀，因此對心血管系統具有有益作用。 通常建議在心髒病發作和中風後食用乾果，以恢復身體。

杏乾富含B組（B1和B2）、A、C、PP的維生素。 有礦物質，如鈣、鎂、鐵、磷和鈉。 它們增強體內骨骼並支持免疫系統。

纖維使胃腸道的工作正常化，緩解便秘。 清除體內毒素和毒素。 清潔肝臟。

杏乾的成分和熱量

危害杏乾

乾果對患有胃潰瘍和其他十二指腸疾病的人有害。 杏乾也不推薦用於糖尿病和甲狀腺疾病。

在醫學上的應用

杏乾經常被用作杏單一飲食的產品之一。 做法很簡單：前一天晚上泡幾個乾果當早餐吃。

– 杏乾含有大量的膳食纖維，完美消除便秘，清潔腸道。 此外，杏乾可以降低膽固醇水平。 它也用作抗腫瘤劑。 β-胡蘿蔔素對視力有很好的作用，增強粘膜。 作為一種抗氧化劑，這種干果可以防止腫瘤的生長，對心血管系統有很好的作用。 鉀分別從體內去除多餘的液體，降低血壓。 有利尿作用。 減輕我們的心臟負擔並增強心肌。 它還使甲狀腺的功能正常化。 副作用：杏乾會引起腸胃脹氣，特別是如果你吃了很多。 因此，最佳比例是每餐不超過 3-4 個漿果。 您還需要記住，杏乾的卡路里含量很高， – 說 營養學家 Elena Solomatina，醫學科學候選人。

烹飪應用

杏乾與其他類型的干果（葡萄乾、李子、棗）和堅果混合，這種混合物與茶一起食用。 添加到餡餅和各種甜點的餡料中。 它與雞肉、牛肉和乳製品相結合。 蜜餞、果汁飲料和酒精飲料也由杏乾製成。

杏乾砂鍋

杏乾經典砂鍋菜譜。 這道菜很好吃，很嫩，最重要的是，飲食。 準備簡單快速。 可搭配蜂蜜、各種果醬和甜醬。

白軟乾酪與切碎的杏乾混合。 加入蛋清，攪拌均勻，與白軟乾酪混合。 將所得物質倒入烤盤中。 烤至金黃色20分鐘。

杏乾肉丸

誰說乾果不配肉？ 杏乾肉丸不會讓任何人無動於衷，因為這道菜多汁又辣。 如果你用碎羊肉，那麼肉丸會非常嫩。

將杏乾和洋蔥磨碎，用橄欖油輕輕煎一下。 在肉末中，加入鹽和胡椒調味，一個雞蛋，然後炒。 用你的雙手混合一切。 形成小肉丸，放入預熱180度的烤箱烘烤。 開胃菜與土豆泥、蕎麥和蔬菜沙拉相得益彰。

如何選擇和儲存

對於好的杏乾，去市場，在那裡你可以品嚐產品並研究它的外觀。

您面前擁有優質產品的最重要標誌是杏乾的顏色。 它的顏色應該是淡黃色。 如果乾果呈鮮橙色並有光澤，則說明它們添加了化學物質和糖分。

儲存條件。 讓購買的杏乾遠離陽光直射。 從菜餚中，選擇一個玻璃罐。