洋蔥

早在引入抗生素和抗菌藥水之前，洋蔥就已經具有治療作用。 任何時候和所有民族的治療師都將洋蔥視為抵抗病毒和各種來源感染的主要手段。 此外，洋蔥刺激食慾，幫助建立腸道功能，增強人體免疫力，增強對呼吸道疾病的整體抵抗力。 新鮮的洋蔥汁有助於應對胃腸道疾病，動脈粥樣硬化，感冒和支氣管炎，高血壓和性功能障礙。

關於洋蔥及其性質還有哪些有用的知識

洋蔥還具有神奇的特性，用作護身符和護身符。 人們相信，洋蔥能夠將惡魔和不良願望驅逐出屋。 即使在古羅馬，緊密編織的洋蔥頭束也懸掛在前門對面–它們應被用來保護和保護住房屋，以防不速之客入侵。 洋蔥保護房子的爐膛免受黑暗，惡魔的攻擊。 這種特性最有可能歸因於洋蔥，這是由於其中存在大量的揮發性植物殺真菌劑以及蔬菜本身特有的，令人恐懼的氣味。

洋蔥的癒合和有益特性可以列舉並列舉。 傳統醫學有很多食譜，其中洋蔥是主要成分，旨在減輕人們的許多疾病。 對洋蔥幾乎沒有過敏反應，但是當使用這種蔬菜作為藥物時仍需要謹慎。 長時間與粘膜接觸的洋蔥中所含的植物殺菌劑可導致其燃燒。 還應記住，在開始使用任何民間療法之前，請務必諮詢您的醫生。 否則，您可以檢查一下自己的著名諺語–我們對待一件事，削弱另一件事。

洋蔥在傳統醫學中的使用

傳統醫學也不迴避使用有益的洋蔥特性來治療患者。 它包含在飲食中，用於一般疲勞、持續疲勞、蛔蟲、蘭姆利亞和壞血病。 通常，洋蔥不是用作單一療法，而是與其他具有治療特性的產品結合使用。 比如蜂蜜、杏乾、黑蘿蔔、蘆薈等。 這種配方旨在幫助治療影響上呼吸道和下呼吸道的許多疾病，以及皮膚和粘膜的真菌感染。

神經病學和皮膚病學也需要洋蔥，從某種意義上說，它是靈丹妙藥——由於其積極的治療作用，風濕病、皮炎、滴蟲病、乳頭狀瘤、雞眼和疣等疾病逐漸消退。 洋蔥和舊豬油的混合物用於治療腳上的裂縫和老繭，果汁和蓖麻油用於防止脫髮和破損。 在夏天，有必要用洋蔥擦蚊蟲叮咬的地方，這樣可以減輕皮膚的瘙癢和刺激。 用洋蔥汁潤濕的蘆薈葉塗在瘻管、癤子、呼吸暫停和化膿性痤瘡上——因此，膿腫的核心出來了，傷口保持清潔和消毒。 對於肥胖、關節惰性、不活躍的生活方式、體液停滯和尿石症，建議食用烤球莖。

長期以來，科學家已經證明了維生素對人體的正常和充分功能至關重要。 因此，任何一種維生素的缺乏都會對我們的健康和健康產生不利影響。 目前，科學只知道XNUMX種必需的維生素，而且它們都存在於普通洋蔥中。 如果不定期使用該產品，我們將面臨進入危險狀態的風險-維生素缺乏症。 反過來，這必然會導致健康狀況惡化和免疫力下降。

大多數維生素在生理上無法由我們的身體複製，這意味著一個人只能在進餐時獲得其每日劑量。 人體無法儲備維生素，因此有必要不斷地從飲食中獲取全年的維生素，其中當然還有洋蔥

洋蔥，也被稱為西班牙洋蔥或黃色洋蔥，通常很辣，有很長的粘性氣味，所以很多人不喜歡生吃。 為了去除多餘的氣味和苦味，您可以將洋蔥用檸檬汁或醋輕輕醃製，加入少許糖。

洋蔥品種

白洋蔥

白洋蔥頭圓頭光滑，比黃色洋蔥頭稍大，皮膚透明。 白洋蔥是洋蔥的一種，明顯不那麼辛辣，但更芳香和甜。

霍夫山洋蔥

Hovsan Azerbaijani洋蔥的形狀略長，淡淡的淡紫色調和甜味，是傳統Bozbash的基本成分之一。

炸洋蔥

令人驚訝的是，但是在超市中有現成的炸洋蔥：優質的洋蔥是在荷蘭以Top Taste品牌生產的。 這類洋蔥的脆皮片可以方便地作為調味料投入使用，可以油炸，添加到沙拉中或與之一起烹製漢堡。 一個150克的罐子售價約80盧布，但可以持續很長時間。

珍珠洋蔥

珍珠洋蔥或雞尾酒洋蔥是用醋醃製的小洋蔥——它們用於經典的 bœuf bourguignon 食譜，或者，例如，用於裝飾 Gibson 雞尾酒。 許多超市都以 Kuhne 品牌出售相當不錯的泡菜。

維達利亞洋蔥

維達利亞洋蔥的頭略扁平，像南瓜，水果香氣和甜味，可以像蘋果一樣食用。

羅曼諾夫洋蔥

俄羅斯最著名的洋蔥品種被認為是羅曼諾夫品種。 它們是紅色，甚至是粉紅色的洋蔥，尺寸不大，酸度很高，彼此之間非常薄且緊密地結合在一起。 自15世紀起就在雅羅斯拉夫爾地區的羅曼諾夫市生長。

甜洋蔥

甜洋蔥品種-白色，紅色，維達利亞-幾乎沒有苦味，所以最好將它們添加到新鮮的沙拉中。

咸洋蔥

鹽醃洋蔥的製備非常簡單：為此，需要將已從果殼上剝下的整個洋蔥頭切成小罐，放入調味料（例如多香果，丁香和月桂葉）中倒入鹽水，放置幾天。 那麼最好在肉類菜餚和調味料中添加這種洋蔥。

洋蔥瘦身

洋蔥通常用於減肥計劃中。 早在“歐洲醫學之父”希波克拉底（Hippocrates）居住在460-370年的時代，醫生就開始在與肥胖的鬥爭中開這種菜。 公元前e。 洋蔥僅包含35-45 kcal。

此外，它的成分或多或少地為擺脫多餘的體重提供間接幫助：纖維增加飽腹感，因此有助於減少進餐次數而不會降低效率； 維生素B6抑制食慾，參與血糖控制； 鉀負責水和電解質的代謝； 銅加速碳水化合物代謝，洋蔥中提供新陳代謝的其他一些物質也是如此。

然而，僅靠洋蔥飲食很難維持一周，因此，在最受歡迎的減肥菜單中，洋蔥反而成為雞柳、小牛肉、水煮魚等主菜的補充，但其在與平時的飲食相比有所增加。 洋蔥湯是個例外，想要更快減肥，超重的人5-7天就徹底換湯了。

作為 2 升水湯的膳食（非經典）版本的一部分，取：洋蔥（6 個）、白菜（0.5 個）、甜椒（100 克）、番茄（3 個）、中等大小的胡蘿蔔和芹菜（1 個）。 湯是在配料煮沸之前準備好的。 食用前加入鹽調味。