通常，選擇成分的唯一標準是每種產品的味道和益處。 然而，即使是健康的蔬菜一起吃也可能有害。 根據阿育吠陀和食物理論，西紅柿和黃瓜對消化的影響不同，不能一起消化。
將具有不同消化時間的成分組合在一起並不是一個好主意。 雖然一種產品只會進入腸道，但另一種產品會被完全消化，這會導致糖分和澱粉的發酵過程，讓您無法像您想像的那樣享受食物的好處。 發酵過程會導致脹氣、腫脹、胃痛和腸道問題。
西紅柿和黃瓜在這方面互不相容。 當它們到達胃部並開始發酵過程時，腹腔中釋放的酸會導致許多消化問題。
黃瓜鹼化身體，而西紅柿氧化。 所以，紅綠色水果搭配使用，黃瓜中含有的抗壞血酸酶會破壞西紅柿中的抗壞血酸。 這意味著如果我們結合兩種蔬菜，我們的身體將無法獲得維生素 C，而維生素 C 的來源是番茄。
如果你想擁有健康的腸胃、肝臟並從食物中獲取足夠的維生素，就不要經常吃流行的沙拉。 它可以偶爾吃，但只能用你最喜歡的組合來取悅自己。
西紅柿和黃瓜並不是僅有的兩種不建議一起吃的食物。 以下是一些最好避免的組合：
飯後水果
水果不會在胃中停留太久，因為它們含有不需要消化的單醣。 如果你吃富含蛋白質、脂肪和澱粉的食物，它們的消化時間會長得多。 正餐後吃水果時，果糖會發酵，引起脹氣、疼痛等不適。
麥片和燕麥片加牛奶和橙汁
橙汁和任何酸性水果中的酸會破壞負責消化穀物中澱粉的酶。 此外，酸性汁液會使體內的乳汁凝固，變成粘稠的粘稠物質。 如果你不能放棄你最喜歡的早餐，那就在吃燕麥片前半小時喝果汁。
水果酸奶
阿育吠陀和食物組合理論不建議將任何酸味水果與乳製品混合，因為它們會損害消化、改變腸道菌群、產生毒素並引起感冒、咳嗽和過敏。 對於那些喜歡水果凍糕的人，阿育吠陀建議將酸奶與蜂蜜、肉桂和葡萄乾混合，而不是酸味水果和漿果。
香蕉牛奶
阿育吠陀將這種組合列為最重和毒素形成的組合之一。 它會在身體中產生沉重感並減慢心理活動。 如果您喜歡香蕉牛奶冰沙，可以使用非常成熟的香蕉並添加小荳蔻和肉荳蔻來刺激消化。
通心粉和奶酪
許多人喜愛的組合也不健康。 意大利面中的澱粉和奶酪中的蛋白質消化時間不同，因此這種組合也會引起發酵。 與奶酪一起吃麵包會引起同樣的效果。
番茄醬和奶酪通心粉
酸性西紅柿不應與意大利面等澱粉類碳水化合物混合。 當您在盤子上大量撒上奶酪時，消化會變得更加困難。 您感到疲倦並想休息，因為您的身體需要大量能量。 這就是午睡在意大利和西班牙受到尊重的原因之一。 為避免不愉快的後果，用植物油或香蒜沙司調味意大利面並加入烤蔬菜。
芝士豆
這是許多墨西哥菜餚中最受歡迎的組合。 而且，如果您還添加了鱷梨醬和辣醬的一部分，那麼您將無法離開餐桌。 豆類本身會引起腹脹，奶酪會加劇這種情況。 分開吃這些食物，尤其是當您消化不良時。
西瓜配瓜
也許這些是最著名的產品，不建議它們不僅相互組合，而且通常與任何食物分開食用。