什麼是蜂蜜？
對於蜜蜂來說，蜂蜜是惡劣天氣和冬季月份唯一的食物和必需營養素來源。 在開花期間，工蜂離開蜂巢飛去採集花蜜。 它們需要在多達 1500 株開花植物周圍飛來飛去填滿它們的“蜜糖”胃——第二個為花蜜設計的胃。 他們只能吃飽回家。 花蜜在蜂巢中“卸載”。 從田間飛來的蜜蜂將採集到的花蜜傳給蜂巢中的工蜂。 接下來，花蜜從一隻蜜蜂傳到另一隻蜜蜂，咀嚼並吐出數次。 這會形成一種濃稠的糖漿，其中含有大量碳水化合物和少量水分。 工蜂將糖漿倒入蜂巢的細胞內，然後用翅膀吹動蜂巢。 這會使糖漿變稠。 蜂蜜是這樣製成的。 蜂巢作為一個團隊工作，為每隻蜜蜂提供足夠的蜂蜜。 與此同時，一隻蜜蜂一生只能生產 1/12 茶匙的蜂蜜——比我們想像的要少得多。 蜂蜜是蜂巢健康的基礎。 不道德的做法 收穫蜂蜜有助於蜂巢繁榮的普遍看法是錯誤的。 在採集蜂蜜時，養蜂人會在蜂巢中加入糖替代品，這對蜜蜂來說非常不健康，因為它不包含蜂蜜中的所有必需營養素、維生素和脂肪。 蜜蜂開始努力工作以彌補蜂蜜的缺失。 許多蜜蜂在採集蜂蜜時，為了保護自己的家園，蜇了養蜂人，並因此而死。 工蜂專門用於提高蜂巢的生產力。 這些蜜蜂已經瀕臨滅絕，極易感染疾病。 通常，當蜜蜂被“引進”到一個對它們來說陌生的蜂巢中時，疾病就會發生。 蜜蜂疾病傳播到植物，植物最終成為動物和人類的食物。 因此，不幸的是，蜂蜜生產對環境有益的觀點與現實相去甚遠。 此外，養蜂人經常剪掉蜂王的翅膀，以免它們離開蜂巢到別處定居。 在蜂蜜生產中，與許多其他商業行業一樣，利潤至上，很少有人關心蜜蜂的福祉。 蜂蜜的素食替代品 與蜜蜂不同，人類可以在沒有蜂蜜的情況下生存。 幸運的是，有許多甜味植物性食物：甜葉菊、棗糖漿、楓糖漿、糖蜜、龍舌蘭花蜜……你可以將它們添加到飲料、麥片和甜點中，或者每天想吃東西時用勺子吃甜的。
資料來源：vegansociety.com 翻譯：Lakshmi