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大自然母親慷慨地帶來驚喜。 有些蘑菇的形狀如此不尋常，以至於人們只能驚嘆於它們奇異的輪廓。 有的子實體看起來像圓盤或漏斗，有的像大腦或馬鞍，有時也有像星星的。 您可以在此材料中找到最不尋常的蘑菇的照片和描述。
來自Discinaceae和Lobe家族的不尋常蘑菇
共同線（Gyromitra esculenta）。
家庭： 菊科（Discinaceae）
季節： XNUMX月底-XNUMX月底
成長： 單獨和成組
描述：
腿略微折疊，通常向基部變窄，中空，輕。
果肉呈蠟狀，易碎，質輕，無特殊氣味。
帽的邊緣幾乎沿整個長度都附著在莖上。 帽子是皺褶的，腦形的，棕色的，隨著年齡的增長而變亮。 蓋子內部是彎曲的中空
這種形狀奇特的蘑菇有毒。 含有破壞血液以及中樞神經系統、肝臟和胃腸道的gyromitrins。
生態與分佈： 它生長在混交林和針葉林、幼松林、空地、道路沿線。
捲曲葉 (Helvella crispa)。
家庭： Lopatnikovye (Helvellaceae)。
季節： 八月底至十月。
成長： 單獨和成組。
描述：
果肉質脆、發白、無味。
帽子，彎曲，兩瓣或四瓣，淡黃色或赭色。 帽子的邊緣是自由的，波浪狀的捲曲，在某些地方生長。
腿中央凹條紋，向基部加寬，中空，輕。
質量差的有條件食用菌。 新鮮使用（在初步煮沸並排乾肉湯後）並乾燥。
看看照片中這種不尋常的蘑菇是什麼樣子的：
生態與分佈：
它生長在落葉林和混交林、灌木叢、草地、路邊。 很少發生。
有凹痕的裂片（Helvetia lacunosa）。
家庭： Lopatnikovye (Helvellaceae)。
季節： 七月至九月。
成長： 單獨和成組。
描述：
菌蓋由兩三個不規則的馬鞍形裂片組成，顏色從灰藍色到深灰色。
腿——不規則的圓柱形或呈窄棒狀，有凹痕，有銳利的肋骨，灰色調。
果肉很脆，年輕蘑菇的味道和氣味是辛辣的，隨著年齡的增長，它們變得發霉，泥土。
一種不尋常的蘑菇叫做凹瓣，有條件可以食用。 年輕的標本很好吃，雖然有點硬。
生態與分佈：
它生長在落葉和混交林中，很少在針葉林、裸露的地面和植被中生長。 喜歡酸性土壤。
莫雷爾家族的一種不尋常形狀的蘑菇
高羊肚菌 (Morchella elata)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季節： 四月六月。
成長： 單獨和小團體。
描述：
果肉為白色，柔軟，內部空心，帶有泥土或蘑菇的氣味。 細胞呈橄欖褐色，成熟蘑菇呈褐色或黑褐色。
帽子是狹窄的，圓錐形的，覆蓋著由或多或少平行的垂直狹窄褶皺界定的細胞。
腿是折疊的，在基部擴張，中空，在年輕的蘑菇中呈白色，後來 - 淡黃色或赭色。 隔板是橄欖色的； 真菌的顏色隨著年齡的增長而變深。
有條件的食用菌。 煮沸10-15分鐘（排幹湯汁）或曬乾30-40天后食用。
生態與分佈：
生長在針葉林和落葉林的土壤上，通常在草地和邊緣、花園和果園中。
真正的羊肚菌 (Morchella esculenta)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季節： XNUMX月初-XNUMX月中旬。
成長： 單獨和成組。
描述：
閥桿與瓶蓋邊緣融為一體。
蘑菇內部是空心的。 帽子是圓形的，棕色的，粗網眼的。
果肉呈蠟狀，易碎，具有令人愉悅的腹股溝和味道。 腿呈白色或淡黃色，下方擴大，常有缺口。
有條件食用的美味蘑菇。 煮沸10-15分鐘（湯汁瀝乾）或曬乾後食用。
生態與分佈：
它生長在輕落葉林、混交林和針葉林、公園和花園、草地和森林邊緣、灌木叢下和空地中。
帽錐形 (Verpa conica)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季節： 四月五月。
成長： 單獨和分散的群體。
描述：
腿呈圓柱形或側扁，中空，脆，覆有麩皮狀鱗片； 顏色是白色的，然後變成黃色。
這頂帽子呈鐘形，棕色調。
果肉柔軟，易碎。 帽蓋表面佈滿淺皺紋，有時幾乎光滑，皺摺，通常出現在頂部。
這種不尋常的蘑菇是可食用的，它需要預先煮沸（肉湯被排幹）。
生態與分佈：
它生長在落葉、混交和洪氾區森林、灌木、森林帶，通常靠近白楊、柳樹、樺樹。 很少發生。
帶脈的碟子 (Disciotis venosa)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季節： 四月五月。
成長： 單獨或小團體。
描述：
外表面光滑、粉狀或細鱗狀、折疊、發白或赭色。
肉質脆，味道溫和，有氯氣味。 內表面首先是光滑的赭色，然後變成放射狀的棱紋，棕色。
子實體肉質，先呈杯狀或碟狀，後扁平。
短腿浸入土壤中。
劣質食用菌。 需要預煮以去除難聞的氣味。
生態與分佈：
它生長在各種類型的森林，道路，溝壑，河岸，空地的沙土上。
來自Lociaceae科的不尋常蘑菇
杯形和盤形，漏斗形蘑菇。
雙孢菌檸檬 (Bisporella citrina)。
家庭： 合歡科（Leotiaceae）。
季節： XNUMX 月中旬 - XNUMX 月底。
成長： 大而密集的群體。
描述：
子實體初為淚珠狀，凸出。 表面為啞光、檸檬黃或淺黃色。
隨著年齡的增長，子實體變成圓盤狀或高腳杯狀。
子實體從上到下延伸成狹窄的“腿”，有時退化。
由於體積小，沒有營養價值。
生態與分佈：
它生長在落葉林和混交林、腐爛的硬木（樺木、椴樹、橡木）、樹幹上，通常在原木的末端——木屋和樹樁的水平表面、樹枝上。
保加利亞污染（保加利亞 inquinans）。
家庭： 合歡科（Leotiaceae）。
季節： 九月中旬——十一月。
成長： 在群組裡。
描述：
果肉呈凝膠狀，有彈性，緻密，呈赭褐色，乾燥後變硬。
黑色的上表面在手指上留下痕跡。 成熟的子實體形狀像一個寬玻璃。
幼標本高腳杯，棕色。
蘑菇不能吃。
生態與分佈：
生長在硬木（橡木、白楊）的枯木和枯木上。
新保加利亞純（Neobulgaria pura）。
家庭： 合歡科（Leotiaceae）。
季節： 九月中旬——十一月。
成長： 緊密的簇。
描述：
內表面有光澤，呈灰色、灰藍色或灰褐色。 側面有細小的疣。
果肉肉質，凝膠狀，柔軟。
子實體呈杯狀，突出，向基部呈錐形變窄。
蘑菇不能吃。
生態與分佈：
生長在落葉喬木（樺木）的枯枝上。
來自 Otideaceae 和 Petsitsevye 家族的形狀不尋常的蘑菇
驢 otidea (Otidea onotica)。
家庭： 蓼科（蓼科）。
季節： XNUMX 月初至 XNUMX 月中旬。
成長： 在群組裡。
描述：
子實體為耳形，邊緣捲曲。 內表面為黃赭色、黃橙色，帶有淡紅色和鏽斑。
果肉薄，革質，無味。
外表面為赭色，啞光。 有明顯的短莖。
劣質食用菌。 初步煮沸後新鮮使用。
生態與分佈：
生於落葉林和混交林的土壤中。 分佈於我國歐洲部分和烏拉爾地區。
黑胡椒（Peziza badia）。
家庭： Petsitsevye (Pezizaceae)。
季節： XNUMX 月中旬至 XNUMX 月。
成長： 在群組裡。
描述：
外表面栗色，粒狀。 內表面光滑，在潮濕天氣下呈亮棕色。
子實體無柄，幼時呈半球形，然後逐漸張開。 成熟的子實體呈碟形，邊緣整齊。
果肉是棕色的、脆的、水樣的。
一種品質極差的食用菌。 經初步煮沸後新鮮使用，也可曬乾使用。
生態與分佈：
它只生長在針葉林和混交林土壤、死硬木（白楊、樺木）、樹樁、道路沿線的潮濕地方。
泡椒（Peziza vesiculosa）。
家庭： Petsitsevye (Pezizaceae)。
季節： XNUMX 月底至 XNUMX 月。
成長： 團體和單獨。
描述：
子實體起初幾乎是球形，然後變成杯形，邊緣撕裂，向內彎曲。 內表面為啞光或略帶光澤的米色、淺褐色，帶有橄欖色。
外表面棕褐色，粉狀。 老子實體呈碟形，通常有裂的干燥邊緣，無柄或非常短的莖。
果肉質脆、呈蠟狀、呈褐色。
關於可食用性的信息是矛盾的。 據一些報導，它可以煮沸後用作食物。
生態與分佈：
它生長在潮濕的地方，森林和花園的肥沃土壤，腐爛的硬木（樺木，白楊），垃圾填埋場和花壇。
Pyronemaceae 和 Sarcosciphoid 家族的不尋常蘑菇
香橙 (Aleuria aurantia)。
家庭： 火龍果科（Pyronemataceae）。
季節： XNUMX月底-XNUMX月中旬。
成長： 在群組裡。
描述：
子實體無柄、杯形、碟形或耳形。 邊緣彎曲不均勻。 外表面無光澤，無光澤，被白色柔毛覆蓋。
果肉呈白色，薄而脆，沒有明顯的氣味和味道。
內表面為亮橙色，光滑。
劣質食用菌。 它在初步煮沸後新鮮使用（例如，裝飾沙拉）或乾燥。
生態與分佈：
它生長在落葉林和混交林的土壤和腐爛的木頭上、潮濕但光照明亮的地方、潮濕的草地、花園、道路旁。
黃芩碟 (Scutellinia scutellata)。
家庭： 火龍果科（Pyronemataceae）。
季節： XNUMX 月底至 XNUMX 月。
成長： 大而密集的群體。
描述：
成熟的子實體呈杯狀或圓盤狀，無柄。 年輕的子實體呈球形，在“腿”上。 邊緣由深棕色或幾乎黑色的毛髮構成。
果肉薄而微紅，沒有太多的味道和氣味。
內表面光滑，呈紅橙色。 外表面為淺棕色。
由於體積小，沒有營養價值。
生態與分佈：
生長在潮濕的地方，潮濕腐朽的木頭（樺木，白楊，很少是松樹）和浸入土壤中的樹枝上的沼澤低地。
奧地利肉桂（Sarcoscypha austriaca）。
家庭： 肉蚧科（Sarcoscyphaceae）。
季節： XNUMX月初-XNUMX月中旬。
成長： 在群組裡。
描述：
內表面光滑，無光澤，鮮紅色。 外表面有垂直條紋，呈白色或粉紅色。
果肉濃稠，帶有令人愉快的蘑菇氣味。 子實體呈高腳杯狀或杯狀。
腿向下逐漸變細。 在老年時，子實體有時呈圓盤狀。
劣質食用菌。 需要預煮。 可以用來裝飾菜餚。
生態與分佈：
生長在富含腐殖質的森林和公園、苔蘚、腐爛的木頭、腐爛的葉子或根腐病上。
來自 Chanterelle 和 Veselkovye 家族的不同尋常的蘑菇
喇叭形漏斗（Craterellus cornucopioides）。
家庭： 雞油菌（雞油菌科）。
季節： 七月初——九月底。
成長： 集群和殖民地。
描述：
外表面粗糙折疊，蠟質，灰色。 蓋子是管狀的，通入空心腿。
腿變窄至基部，褐色或黑褐色，堅硬。
肉質脆，膜質，灰色。 內表面呈纖維狀皺褶、棕褐色、灰褐色、棕黑色或近黑色。 邊緣翻轉，凹凸不平。
上部管狀部分新鮮和乾燥食用。 在西歐，蘑菇被認為是美味佳餚。
生態與分佈：
它生長在落葉林和混交林、潮濕的地方、靠近道路的地方。
雞油菌變黃（Cantharellus lutescens）。
家庭： 雞油菌（雞油菌科）。
季節： 八月九月
成長： 在群組裡。
描述：
果肉緻密，略帶橡膠，脆，淡黃色。
腿變窄至基部，彎曲，金黃色。 蘑菇從蓋子到底部是管狀的。
帽蓋薄，有彈性，乾燥，黃褐色。 小蘑菇的盤子不明顯； 後來蜿蜒曲折，呈黃色或橙色，然後呈灰色。
食用菌。 新鮮使用（煮沸後）並乾燥。 作為精細研磨的粉末，它用於湯和醬汁。
生態與分佈：
它生長在針葉林，更常見的是雲杉林。
星形和格子蘑菇。
弓箭手的 Clathrus (Clathrus archeri)。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季節： 七月至十月。
成長： 團體和單獨。
描述：
裂片最初在頂部融合。 裂片分離後，真菌呈星形。
葉片的內表面是海綿狀的，上面覆蓋著帶有強烈難聞氣味的帶有孢子的粘液的橄欖色斑點。 在雞蛋階段，真菌被皮膚覆蓋，下面是果凍狀的外殼。
幼子實體呈卵圓形，淺灰色。
它沒有營養價值。
生態與分佈：
它生長在落葉和混交林、草地和公園的土壤上。 發現於沙丘。
格子紅色（Clathrus ruber）。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季節： 春天秋天。
成長： 團體和單獨。
描述：
成熟的子實體呈紅色的球形格子狀。 果肉是海綿狀的，柔軟的，在其成熟的形式中，它具有令人不快的氣味。
在子實體的基部，膜狀覆蓋物的殘餘物是明顯的。 白色或褐色未成熟體呈卵圓形。
成熟標本的內表面覆蓋著橄欖褐色的帶有孢子的粘液。
不可食用的蘑菇。
生態與分佈：
它生長在森林枯枝落葉和腐爛的木材殘骸上。 在我們的國家，它偶爾會出現在克拉斯諾達爾地區。 列入我國紅皮書。
來自 Star 和 False 雨蠅科的不尋常蘑菇
海星流蘇（Geastrum fimbriatum）。
家庭： 星形（菊科）。
季節： 秋季。
成長： 組或環。
描述：
子實體最初是球形的並在地下發育。 後來，三層堅硬的外殼破裂並像星星一樣向兩側發散。
孢子出口有邊緣。
孢子囊淺灰色，殼薄。
當子實體從地面出現時，單個葉片開始扭曲。
年輕的球狀子實體可以食用，但它們的肉消化不良。
生態與分佈：
生於針葉樹和落葉樹下鹼性土壤的枯枝落葉上。
施密德海星（Geastrum schmidelii）。
家庭： 星形（菊科）。
季節： 七月至九月。
成長： 團體和單獨。
不尋常的蘑菇施米德爾海星的描述：
孢子囊革質，棕色，有小柄。 孢子出口被纖維狀邊緣包圍。
殼的內側光滑，很少開裂，從淺棕黃色到淺棕色。
子實體的薄外殼被撕成5-8個不等的尖銳裂片，將它們的末端包裹起來。
不可食用的蘑菇。
生態與分佈：
生長在落葉和針葉林和人工林的土壤和枯枝落葉上，在土壤上的草原上。 喜歡輕質沙質土壤。 在我們的國家，它分佈在歐洲南部、西伯利亞和遠東地區。
地星三重（Geastrum Triplex）。
家庭： 星形（菊科）。
季節： 夏末——秋。
成長： 在群組裡。
描述：
成熟時，外殼的外層會形成“星星”。 年輕的子實體具有蘿蔔形狀。
孢子出口孔被凹陷區域包圍。 外殼的內層形成了一個特有的“衣領”。
孢子囊呈褐色。
不可食用的蘑菇。
生態與分佈：
它生長在落葉和混交林中，落葉和落葉之間。
海星濕度計（Astraeus hygrometricus）。
家庭： 假雨衣（硬皮病科）。
季節： 常年。
成長： 在群組裡。
描述：
成熟時，外殼從上到下裂成5-20個尖瓣。 在乾燥的天氣裡，裂片會彎曲，隱藏孢子囊，當濕度升高時會變直。
裂片內表面為灰色至紅褐色，粗糙，佈滿裂隙網和較淺的鱗片。 孢子囊上覆蓋著灰色的、逐漸變黑的鞘。
未成熟的子實體圓形，有多層殼，紅棕色。
不可食用的蘑菇。
生態與分佈：
生於乾燥的石質和沙質土壤，生於疏林、草原和半沙漠的壤土。 在我們的國家，它存在於歐洲部分、北高加索、西伯利亞和遠東。
在這裡你可以看到不尋常的蘑菇的照片，上面給出了它們的名稱和描述：
