整個夏天都充滿了歡樂和愉快的煩惱。 你已經可以為未來列出重要的事情了。 實用的家庭主婦提前計劃好一切。 過冬的居家準備也不例外。 Kilner 品牌的專家分享了此類坯料的秘密，Kilner 是一個適合罐裝的現代、高品質和耐用菜餚品牌。 在其中，坯料保留了豐富的味道，並且不會失去其有用的特性。 該品牌的所有產品都可以在網站和 DesignBoom 零售店中找到。 將這些食譜保存在烹飪存錢罐中——它們肯定對您有用。
檸檬和草莓盛會
在等待您最喜歡的準備工作時，請享用新鮮芬芳的檸檬水。 這種飲料將完美解渴，並幫助您在炎熱的一天提神。
我們建議在 Kilner 飲料分配器中準備和供應它。 它由耐用的玻璃製成，並配有緊密貼合的蓋子和方便的塑料水龍頭。 倒多少就倒多少！ 夏季野餐和戶外派對不可缺少的配飾。 您可以隨身攜帶它。
材料：
- 檸檬 — 2 個。
- 草莓 - 150 克。
- 紫色羅勒 — 4-5 枝。
- 糖——125 克。
- 碳酸水 — 2 升。
烹飪方法：
- 檸檬經過徹底清洗、乾燥、在細磨碎機上磨碎。 我們把檸檬本身切成圓圈。 羅勒也洗淨，曬乾，小心地撕下所有的葉子。
- 將一鍋水煮沸，溶解糖，放置檸檬杯、果皮和羅勒。 用蓋子蓋住飲料並堅持直到它變成柔和的粉紅色陰影。
- 用粗棉布將冷卻後的檸檬水分幾層過濾，倒入 Kilner 分配器中，然後放入冰箱幾個小時。
- 上菜前，在每個杯子裡放一點碎冰，用整顆草莓裝飾。
跳樹莓
覆盆子果醬是夏天本身的香氣和味道。 請記住，這種漿果無論如何都不要洗，否則它會變得水汪汪無味。 最好在搪瓷或銅盆中煮。 不銹鋼也是合適的。 但是用於這些目的的鋁製餐具是不可接受的。 要獲得更明亮的香氣，您可以添加八角、檸檬皮、檸檬香脂或迷迭香。
另一個來自 Kilner 的方坯罐將有助於將這種美味保存到冬天。 由於堅固的玻璃和牢固連接的蓋子，它非常適合存放果醬或果醬。 形狀如此開胃，吃果醬會倍感愉悅。 我們建議嘗試此選項。
材料：
- 覆盆子 — 1.2 公斤。
- 糖——1 公斤。
- 干邑白蘭地 — 100 毫升。
烹飪方法：
- 我們仔細地對覆盆子進行分類，去除所有過熟和腐爛的。 我們把它們分層鋪在一個小盆裡，均勻地撒上糖。 我們讓覆盆子浸泡 3-4 小時，讓它們被自己的果汁浸透。
- 現在倒入乾邑白蘭地，將盆放在文火上。 請記住，果醬在任何情況下都不應該沸騰。 當第一個氣泡即將出現在表面上時，我們將盆從火中取出，讓它靜置幾個小時。 再重複兩次，然後我們將完成的果醬倒入 Kilner 罐中並擰緊蓋子。
絨梅
李子是主要的夏季水果之一。 它將製作出極好的果醬、蜜餞或蜜餞。 對於坯料，您可以選擇任何品種。 理想的是這些是沒有斑點和裂縫的大肉質水果，很容易從中去除石頭。 如果皮太密，將李子在不高於 5°C 的熱水中焯 7-80 分鐘。 濃郁的味道和濃郁的酸味與香草、丁香、肉桂和肉荳蔻相得益彰。
將這樣的美味存放在用於 Kilner 坯料的罐子中很方便，例如，以橙子的形式，400 毫升的體積就足夠了。 擰緊的蓋子可防止空氣滲入，您的甜食將完好無損，直到冬天。 漂亮的原創設計會讓人賞心悅目，並營造出一種舒適感。 我們建議在罐子裡裝滿香梅果醬。
材料：
- 李子——1公斤。
- 糖——1 公斤。
- 水 — 250 毫升。
- 幹杏仁核——一把。
烹飪方法：
- 我們把李子洗乾淨，把它們放在沸水中一分鐘，然後把冰水倒在上面。 去除皮膚並去除骨頭。 將果肉放入搪瓷盤中，撒上糖並放置幾個小時，使果汁脫穎而出。
- 然後我們在這裡倒水，把它燒開，然後把李子燉到完全煮沸。
- 倒出壓碎的杏仁核，再靜置幾分鐘。 他們會給果醬帶來微妙的堅果味。
- 將其倒入Kilner準備好的果醬罐中，蓋緊，用毛巾包好，放涼。
強而脆的黃瓜
香鹹菜是各種場合的最佳小吃。 泡菜用的黃瓜應該中等大小，密實，有黑色疙瘩。 皮薄的小水果最好吃。 鹽水要適度熱，不要高於90°C，否則黃瓜會變得鬆散水汪汪。 將它們並排放入罐中，但不要裝得太緊。 那麼你肯定會得到一個鬆脆的效果。
空白盤子是一個重要的點。 容積為 0.5-3 升的窯罐非常適合此用途。 得益於經過認證的扭罐技術，蓋子不會讓空氣進入內部，從而提供理想的真空度。 寬闊的喉嚨可以輕鬆地將黃瓜整條放置。 但不是通常的醃製方法。
材料：
- 新鮮黃瓜——一個罐子裡能裝多少。
- 水 — 500 毫升。
- 鹽 - 1 湯匙。 湖
- 糖——50 克。
- 檸檬酸 - 0.5 茶匙。
- 大蒜——2瓣。
- 檸檬——2-3 杯。
- 醋栗、櫻桃、龍蒿、月桂葉——各 2 片葉
- 蒔蘿傘-2 件。
- 辣根根 — 0.5 厘米。
- 多香果 – 2-3 顆豌豆。
烹飪方法：
- 黃瓜用清水浸泡一小時，洗淨，剪去兩邊的尾巴。
- 在消毒過的 Kilner 罐子的底部，我們放了大蒜、所有可用的葉子和香料。 我們垂直放置黃瓜，在它們之間放上檸檬片。 用熱水裝滿所有東西，靜置 10-15 分鐘，然後瀝乾。
- 將鹽水煮沸，加入糖、鹽和檸檬酸，煮沸一分鐘。
- 稍微冷卻鹽水後，將其倒在罐子裡的黃瓜上，並用消毒過的蓋子蓋緊。
- 我們把罐子倒過來，用毯子把它包起來。
西紅柿就像蜂蜜
西紅柿可以用幾十種不同的方式保存。 但無論如何，您應該選擇晚熟品種——紅色、綠色或粉紅色。 對於酸洗，最適合具有肉質果肉的結實、密集且不大的水果。 蒔蘿、歐芹、辣根、大蒜、紅辣椒和黑胡椒豌豆與西紅柿的搭配最為和諧。
來自 Kilner 的番茄形狀的坯料罐是專門為這種坯料設計的。 得益於經過認證的扭罐技術，蓋子不會讓空氣進入內部，從而提供理想的真空度。 這意味著毛坯將安全地存活到冬天。 此外，整個番茄放在番茄形狀的罐子裡看起來很開胃。 讓我們在甜鹽水中嘗試原始配方？
材料：
- 小番茄——一個罐子裡能裝多少個。
- 辣根、醋栗、橡樹葉 - 各 1-2 片。
- 大蒜 1-2 瓣。
- 蒔蘿傘 — 1 件。
- 黑胡椒配豌豆 1-2 個。
- 刀尖上的檸檬酸。
- 水 — 1 升。
- 鹽 - 1 湯匙。 湖
- 糖 - 6-7 湯匙。 湖
- 醋 - 1 湯匙。 湖
烹飪方法：
- 在準備好的 Kilner 罐子的底部，放上一半的葉子、蒔蘿和大蒜。 我們刺穿每個番茄，把它緊緊地放在一個罐子裡，把剩下的葉子蓋在上面。 用沸水裝滿所有東西，讓它蒸5-7分鐘，然後瀝乾。
- 鹽水製作簡單。 加熱水，溶解鹽、糖和醋，煮沸後立即離火。
- 將沸騰的溶液倒在罐子裡的西紅柿上，倒入檸檬酸並擰緊蓋子。
- 我們用毛巾把罐子包起來，直到它完全冷卻。
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