根據新澤西大學（美國）進行的一項研究，Lucuma 僅在拉丁美洲廣為人知，是最健康的超級水果之一。 如今，這種有趣的水果在歐洲和美國越來越受到追求健康生活方式的人們的歡迎。
Lucuma（拉丁名——Pouteria lucuma）鮮為人知，但在秘魯、智利和厄瓜多爾自古以來就廣受歡迎。 這種水果在前哥倫佈時期的莫奇卡文化中得到廣泛種植，即使舊世界的新移民征服美洲也沒有破壞阿茲特克消費這種產品的文化，就像前殖民文化的大多數其他習俗一樣當地人。
即使在今天，locuma 在這裡也非常受歡迎：例如，冰淇淋的“locuma”口味在秘魯比香草或巧克力更受歡迎——即使在今天也是如此！ 然而，“文明”世界的其他人對這種非凡的水果的好處和味道知之甚少，這種水果可以在世界各地的亞熱帶氣候中生長。
如今，土耳其軟糖的“第二次發現”正在發生。 不僅如此，毫不誇張地說，異國情調的甜味具有特定且令人難忘的味道（類似於焦糖或太妃糖），而且非常健康，這將是這種不尋常的超級水果的美好未來。
我們列出了 lucuma 的主要有益特性：
• 一種天然的治療劑，幫助身體更新細胞，因此可以快速治愈任何傷害或割傷、擦傷等，同時還能清潔和美化皮膚。 秘魯當地人非常推崇這種藥物，在民間醫學中有很多用途，甚至將其稱為“阿茲特克黃金”。 • 健康、無麩質的糖和化學甜味劑替代品。 西方的許多素食主義者和生食主義者已經品嚐過土耳其軟糖並將其添加到冰沙中，因為它的特殊味道彌補了一些健康但不太令人愉快的食物（如蔬菜、小麥草等）的蒼白或令人不快的味道特徵。 . Lucuma 的血糖指數很低，因此患有糖尿病。 • 根據中國科學家的一項研究，土耳其軟糖還富含 14 種不同的維生素和礦物質（包括鉀、鈉、鈣、鎂和磷）。 從我們這裡購買的水果和蔬菜往往缺乏礦物質，這已不是什麼秘密，因此這些物質的額外來源，即使是天然形式，也只是一種禮物。 中國報告中的數據還表明，土耳其軟糖的重金屬（鉛、鎘）含量非常低——再次與歐洲銷售的許多水果形成鮮明對比。 • Lucuma 含有大量纖維，有利於消化。 Lucuma 溫和地清潔腸道，並且 - 由於能夠吸收糖分 - 可以預防 XNUMX 型糖尿病的可能性。 Lucuma 還可以降低總膽固醇水平。
新鮮的土耳其軟糖只能在生長地購買，因為。 成熟的水果幾乎無法運輸——它們非常嫩。 因此，土耳其軟糖被乾燥並以粉末形式出售，這種粉末可以很好地保存。 不幸的是，儘管 locuma 烘焙食品作為甜味劑越來越受歡迎，但這種超級水果的健康益處在加熱後會消失——它是純生食！