每次提供番茄湯時，您都會畏縮嗎？ 西紅柿富含營養物質和抗氧化劑，有助於抵抗某些疾病並支持整體健康。
改善視力：西紅柿中的維生素 A 有助於改善視力，以及預防夜盲症和黃斑變性。
幫助抗癌：根據研究，西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，可有效降低患癌症的風險，尤其是肺癌、胃癌和前列腺癌。
支持血液健康：一項研究表明，西紅柿可以提供高達 40% 的每日所需維生素 C，還含有維持血液健康所必需的維生素 A、鉀和鐵。 西紅柿中也含有維生素 K，它負責血液的流動和凝結。
降低患心髒病的風險：番茄紅素可預防心血管疾病。 經常食用西紅柿有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少脂肪在血管中的沉積。
幫助改善消化：每天吃西紅柿可以促進消化系統健康，因為它們有助於緩解便秘和腹瀉。 西紅柿還有助於膽汁溢出並有效清除體內毒素。