舌頭（來自拉丁語）是一種位於口腔中的可移動器官，主要功能是說話和進食。

結構體. 舌頭由 17 塊肌肉組成，內在和外在，非常血管化，被粘膜覆蓋。 舌頭有感覺、感覺和運動神經支配。

 長約10cm，舌頭分為兩部分：

– 身體、活動和可見部分，由 2 個子元素組成：位於口腔後部的咽部和通常被視為舌頭的頰部。 後者覆蓋有乳頭，並通過繫帶 (²) 附著在口腔底部。

– 牙根，附著在舌骨、下頜骨和冰球面紗上，構成隱藏在身體下方的固定部分。

味覺作用. 由於舌頭的味蕾，舌頭在味覺中起著重要作用。 其中一些味蕾有味覺感受器來區分不同的味道：甜味、鹹味、苦味、酸味和鮮味。

在咀嚼中的作用. 通過將食物聚集在一起並將其推向牙齒 (2)，舌頭使咀嚼食物變得更容易。

吞嚥作用. 舌頭通過將食物推到喉嚨後部進入咽部，在吞嚥中發揮重要作用 (2)。

演講中的角色. 與喉部和聲帶一致，舌頭在發聲中發揮作用，並允許發出不同的聲音 (2)。

口腔潰瘍. 口腔內部，尤其是舌頭，可能是口腔潰瘍出現的部位，口腔潰瘍是小潰瘍。 它們的原因可能是多重的，例如壓力、受傷、食物敏感性等。在某些情況下，這些潰瘍瘡在反復出現時會發展為口瘡性口炎 (3)。

光澤. 舌炎是炎症性病變，使舌頭疼痛并使其看起來發紅。 它們可能是由於消化系統感染引起的。

真菌感染. 口腔酵母菌感染是由真菌引起的感染。 這種真菌自然存在於口腔中，可以響應各種因素增殖並引起感染。

舌麻痺. 這些麻痺通常只影響舌頭的一側，導致發音困難。

瘤. 良性（非癌性）和惡性（癌性）腫瘤都可以發生在舌頭的不同部位。

預防. 良好的口腔衛生有助於預防某些舌病。

藥物治療. 根據疾病的不同，可能會開具抗真菌藥、抗生素或抗病毒墨水的處方。

手術治療. 對於舌癌，可以通過手術切除腫瘤。

化療、放療。 這些療法可用於治療癌症。

體檢. 使用小鏡子檢查舌根以檢查其狀況，特別是其粘膜的顏色。 也可以進行舌觸診。

醫學影像檢查. 可以進行 X 射線、CT 掃描或 MRI 以完成診斷。

今天仍然提到，語言地圖，列出舌頭特定區域的每種口味，只是一個神話。 事實上，研究，特別是弗吉尼亞柯林斯的研究，已經證明味蕾中的味蕾可以感知不同的味道。 (5)